کم خونی یک وضعیت پزشکی است که در آن سطح هموگلوبین (ماده‌ای که به سلول‌های قرمز خون چسبیده و اکسیژن را به اعضای بدن منتقل می‌کند) در خون پایین‌تر از حد طبیعی قرار می‌گیرد. این وضعیت می‌تواند عوارض جدی برای سلامتی انسان‌ها ایجاد کند. در این مقاله، دلایل کم خونی و راه‌های درمان آن را بررسی می‌کنیم.

کم‌خونی: علل و راه‌های بهبود وضعیت خون

بخش اول: دلایل کم خونی

کم‌خونی ناشی از کمبود مواد مغذی:

کمبود آهن: نقص در مصرف آهن از جلوه‌گاه یا مصرف زیاد آهن توسط بدن می‌تواند منجر به کم‌خونی شود.
کمبود ویتامین B12 و اسید فولیک: کمبود این مواد مغذی می‌تواند تولید سلول‌های خونی را مختل کرده و کم‌خونی را ایجاد کند.

کم‌خونی ناشی از اختلالات خونی:

آنمیا: آنمیا ناشی از نقص ژنتیک یا اختلال در تولید سلول‌های خونی می‌باشد.
اختلالات هموگلوبین: اختلالات در ساختار یا کمیت هموگلوبین نیز می‌توانند به کم‌خونی منجر شوند.

کم‌خونی ناشی از خونریزی:

خونریزی معده یا روده: بیماری‌های معده یا روده می‌توانند به خونریزی و کم‌خونی منجر شوند.
خونریزی از زخم‌ها یا جراحی: زخم‌ها یا جراحی‌ها ممکن است خونریزی ایجاد کنند.
بخش دوم: راه‌های درمان کم‌خونی

تغذیه مناسب:

مصرف مواد مغذی مهم مانند آهن، ویتامین B12، و اسید فولیک از طریق رژیم غذایی یا مکمل‌های ویتامینی و معدنی می‌تواند به بهبود کم‌خونی کمک کند.

درمان بیماری اساسی:

در صورت وجود بیماری‌های اساسی مانند کمبود مواد مغذی یا آنمیا، درمان بیماری‌ها با داروها یا روش‌های دیگر ممکن است لازم باشد.

جراحی:

در موارد خاصی نیاز به جراحی جهت متوقف کردن خونریزی معده یا روده و یا اصلاح اختلالات ساختاری ممکن است وجود داشته باشد.

نظارت دوره‌ای:

برای افراد مستعد کم‌خونی نظارت دوره‌ای توسط پزشک و انجام آزمون‌های خونی ممکن است لازم باشد.

کم خونی یک مشکل پزشکی جدی است که می‌تواند به عوارض جدی برای سلامتی منجر شود. شناخت دقیق دلایل کم‌خونی و اتخاذ راه‌های مناسب برای درمان آن از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. همچنین، مشاوره با پزشک برای تشخیص و درمان دقیق تر کم‌خونی ضروری است و هرگز نباید از مشاوره پزشکی صرف نظر شود.

سوسیس یکی از پرطرفدارترین انواع فرآورده‌های گوشتی در سراسر جهان است. اما به عنوان یک محصول صنعتی، سوسیس‌ها ممکن است حاوی مواد افزودنی نامطمئنی و کمتر از گوشت طبیعی باشند. بهترین راه برای اطمینان از کیفیت سوسیس مصرفی، تهیه آن در خانه است. در این مقاله، ما به شما نحوه تهیه سوسیس خانگی خوشمزه را آموزش می‌دهیم.

آموزش کامل تهیه سوسیس خانگی: ارتقاء به طعمی خوشمزه

مواد لازم:

گوشت چرخ‌کرده (گوشت گوسفندی یا گاوی): 500 گرم
پیاز خرد شده: یک عدد
نمک: یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
پودر گلپر: نصف قاشق چایخوری
پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
آب یا بستنی: دو قاشق غذاخوری
روغن مایع: یک قاشق غذاخوری
طریقه تهیه:

آماده‌سازی مواد:

پیاز را خرد کرده و سپس در یک مقدار کمی روغن تفت دهید تا نرم شود.
گوشت چرخ‌کرده را در یک کاسه بزرگ قرار دهید.
به پیاز تفت داده‌شده، نمک، فلفل سیاه، پودر گلپر، و پودر سیر اضافه کنید و مخلوط کنید.

ترکیب مواد:

مواد تفت داده شده به گوشت چرخ‌کرده اضافه کرده و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
آب یا بستنی را به تدریج به مخلوط اضافه کرده تا ترکیب مرطوب و قابل شکل‌گیری شود.

شکل‌دهی به سوسیس:

مخلوط سوسیس را به صورت استوانه‌ای شکل دهید.
سپس سوسیس‌ها را در کاغذ آلومینیوم یا پلاستیکی بسته بندی کنید.

پخت سوسیس:

یک قابلمه را با آب پر کنید و بر روی حرارت متوسط قرار دهید.
سوسیس‌ها را به داخل آب جوشان قرار دهید و حدود 20 دقیقه بپزید یا تا اینکه کاملاً پخته شوند.
سرو و مصرف:

سوسیس‌های خانگی خود را با نان تازه و ترشی‌های دلخواهتان سرو کنید.

نکات تازه‌ترین:

می‌توانید به ترکیب سوسیس ادویه‌ها و افزودنی‌های مختلفی اضافه کنید تا به سلیقه خود تنظیم کنید.
سوسیس‌های خانگی خود را در یخچال نگهداری کنید و تا دو هفته مصرف کنید.

از گوشت با کیفیت و بهداشتی استفاده کنید.

با تهیه سوسیس خانگی، مطمئناً از کیفیت مواد مصرفی خود اطمینان حاصل خواهید کرد و از یک سفره خانگی لذت برده خواهید کرد. بیشتر از همه، سفره‌ی شما از طراوت و طعم خوب سوسیس خانگی بهره خواهد برد.

مقامات قضایی ایران اعلام کردند که در بیمارستان هاجر شهرکرد، مرکز استان چهارمحال و بختیاری، شش نوزاد جان خود را از دست دادند.

مرگ شش نوزاد در بیمارستان هاجر شهرکرد!

دادستان عمومی و انقلاب مرکز استان چهارمحال و بختیاری، نصرالدین صالحی، در شامگاه روز سه‌شنبه ۱۸ مهر اعلام کرد که یک تیم ویژه برای بررسی موضوع مرگ شش نوزاد تشکیل شده و رئیس بیمارستان هاجر و رئیس دانشگاه علوم پزشکی این استان به احضار آمده‌اند.

او تصریح کرد که مسئولان درباره علت فوت این نوزادان توضیحاتی داده‌اند، اما این توضیحات فاش نشده است.

نصرالدین صالحی با اشاره به تداوم تحقیقات، اظهار کرد: “منتظر اعلام نظر نهایی بازپرس ویژه رسیدگی به پرونده با همکاری مراجع ذیصلاح از جمله پزشکی قانونی هستیم.”

بیمارستان هاجر در شهرکرد در سال ۱۳۷۱ به بهره‌برداری رسیده و دارای بخش‌های مختلف از جمله بخش نوزادان است.

در سال‌های اخیر، این موضوع بارها تکرار شده و مرگ دسته‌جمعی نوزادان در بیمارستان‌های ایران خبرساز شده است.

مرگ ٩ نوزاد در بخش مراقبت‌های ويژه نوزادان بیمارستان خمینی

در فروردین ۱۳۹۴، رسانه‌ها از مرگ ٩ نوزاد در بخش مراقبت‌های ويژه نوزادان بیمارستان خمینی تهران به دلیل بروز عفونت بیمارستانی خبر دادند.

همچنین، در جریان شیوع کرونا، تنها در یک بیمارستان در مشهد، بیش از صد کودک بر اثر ابتلا به این ویروس جان باختند.

ضرب‌و‌شتم شدید وریشه مرادی در زندان؛ وب‌سایت حقوق بشری هه‌نگاو اعلام کرده که وریشه مرادی، فعال سیاسی و مدافع حقوق زنان، در بازداشتگاه وزارت اطلاعات سنندج شدیدا شکنجه شده است.

ضرب‌و‌شتم شدید وریشه مرادی در زندان

وریشه مرادی، فعال سیاسی و مدافع حقوق زنان، در بازداشتگاه وزارت اطلاعات سنندج شدیدا شکنجه شد.

وب‌سایت حقوق بشری هه‌نگاو اعلام می‌کند که وریشه مرادی، یک فعال سیاسی و مدافع حقوق زنان، به شدت در بازداشتگاه وزارت اطلاعات سنندج مورد شکنجه قرار گرفته است.

با استناد به منابع آگاه خود، وب‌سایت حقوق بشری هه‌نگاو افزوده که خانم مرادی که بیش از ۷۰ روز از بازداشت او می‌گذرد، به داروهایش برای بیماری میگرن دسترسی ندارد. یک منبع آگاه به وب‌سایت هه‌نگاو اعلام کرده که “شکنجه وریشه مرادی در بازداشتگاه به حدی شدید بوده که در یک مورد به اندازه‌ای شدید خون از دست داد و به طور کامل بیهوش شده است.”

علت ضرب‌و‌شتم وریشه مرادی

این منبع علت ضرب‌و‌شتم وریشه مرادی را به تلاش مأموران برای وادارکردن او به “اعتراف اجباری” عنوان کرده است.

این زندانی سیاسی در تاریخ ۱۰ مرداد ۱۴۰۲ در مسیر مریوان به سنندج با ضرب‌و‌شتم بازداشت شد و تاکنون از ملاقات حضوری محروم بوده و به گفته هه‌نگاو، هیچ تماس تلفنی هم با خانواده نداشته است.

بنا بر اطلاعاتی که به سایت ایران وایر رسیده، میلاد روح‌بهرامی، خواننده رپ و شهروند ساکن ملکان در استان آذربایجان شرقی، روز شنبه ۱۵ مهر ۱۴۰۲ بازداشت شده است.

ميلاد روح بهرامى، خواننده رپ اعتراضی بازداشت شد

به گفته یک فرد آگاه، در پی یورش نیروهای امنیتی به خانه او در ملکان، این شهروند بازداشت و به مکان نامعلومی منتقل شده است.

آقای میلاد روح بهرامی، ۲۹ ساله و خواننده موسیقی اعتراضی رپ است.

اطلاعات رسیده به ایران‌ وایر نشان می‌دهد که او توسط ماموران اداره اطلاعات تبریز بازداشت شده است.

فشارها و بازداشت هنرمندان و به‌ ویژه خوانندگان موسیقی اعتراضی رپ در یک سال گذشته به شدت افزایش یافته است.

قبل از این توماج صالحی و سامان صیدی، با نام هنری، سامان یاسین از رپرهای شناخته‌ شده ایرانی در پی حمایت از اعتراضات سراسری به جان باختن مهسا امینی بازداشت شدند.

توماج صالحی، اکنون حدود یک سال است که کماکان در سلول انفرادی نگهداری می شود و سامان یاسین نیز با مجازات اعدام روبرو است.

یک سال گذشت، هنرمندان ایرانی تو این سال از استعدادشان در موسیقی و هنر استفاده کرده‌اند، و مثل هر کشوری در جهان هنرمندان همیشه صدای مردم هستند و پیام‌های ملت به سایر جهان می‌رسانند.

یک هفته پس از لغو دیدار دو تیم باشگاهی سپاهان و الاتحاد، یک رسانه حکومتی در ایران در گزارشی با عنوان “مقصر اصلی مشخص شد” مسئولان تیم سپاهان را متهم کرد که با “سهل‌انگاری” و “لجبازی” خود “یک اتفاق ساده را به یک مسئله بزرگ تبدیل کردند”.

شب جنجالی بازی الاتحاد و سپاهان؛ مسئولان تیم سپاهان به عنوان مقصر اصلی در لغو دیدار متهم شدند

خبرگزاری مهر، روز سه‌شنبه ۱۸ مهر، با انتقاد از مسئولان سپاهان نوشت که مجسمه‌های قاسم سلیمانی در ورزشگاه محل این دیدار “باعث محدودیت در حرکت داوران شد” و ناظر کنفدراسیون فوتبال آسیا دو بار به این مسئله تذکر داده بودند.

بازی سپاهان و الاتحاد در چارچوب مسابقات لیگ قهرمانی آسیا برنامه‌ریزی شده بود که در شامگاه دوشنبه در ورزشگاه نقش جهان اصفهان برگزار شود. اما نصب مجسمه‌ای از قاسم سلیمانی، فرمانده کشته‌شده نیروی برون‌مرزی سپاه، در این ورزشگاه باعث شد که تیم الاتحاد پیش از آغاز بازی اعتراض کند و پس از آن این تیم به عربستان سعودی بازگشت.

تغییر مکان این سردیس‌ها

به گزارش خبرگزاری مهر، ناظر کنفدراسیون فوتبال آسیا در بازدید از ورزشگاه نقش جهان به مسئولان باشگاه سپاهان “به دلیل مکان‌گیری نیمکت داوری و همچنین سه سردیس (قاسم سلیمانی)” که در مسیر رفت و آمد داورها قرار داشتند، هنگام مشاهده تصاویر VAR تذکر داده بود.

این خبرگزاری تاکید می‌کند که ناظر بین‌المللی به صراحت خواستار تغییر مکان این سردیس‌ها و برداشتن موانعی که در راه رفت و آمد داورها ایجاد می‌کردند، شده بود.

دلار در اوج: قیمت ارز به ۵۳ هزار تومان رسید؛ دوشنبه ۱۷ مهر، وبسایت «بن‌بست» قیمت دلار آمریکا را ۵۳,۵۰۰ تومان و قیمت یورو را ۵۶,۳۰۰ تومان اعلام کرده است.

دلار در اوج: قیمت ارز به ۵۳ هزار تومان رسید

دوشنبه ۱۷ مهر، وبسایت «بن‌بست» قیمت دلار آمریکا را ۵۳,۵۰۰ تومان و قیمت یورو را ۵۶,۳۰۰ تومان اعلام کرده است.

وبسایت “بن‌بست” که تغییرات قیمت ارزهای خارجی در ایران را پیگیری می‌کند، در عصر روز دوشنبه، ۱۷ مهر، قیمت دلار آمریکا را به مبلغ ۵۳,۵۰۰ تومان و قیمت یورو پول واحد اتحادیه اروپا را به مبلغ ۵۶,۳۰۰ تومان اعلام کرد.

با افزایش قیمت دلار به بیش از ۵۳ هزار تومان، رکورد بالاترین قیمت این ارز در چهار ماه گذشته نیز شکسته شده است.

افزایش قیمت سکه بهار آزادی در ایران

امروز، سایت “تجارت نیوز” نیز افزایش قیمت سکه بهار آزادی در ایران را گزارش داده و اعلام کرده که قیمت هر قطعه سکه بهار آزادی به بیش از ۳۱ میلیون تومان در بازار آزاد مبادلات طلا و سکه تهران رسیده است.

افزایش سریع قیمت ارزهای خارجی در ایران در مواجهه با تصمیم آمریکا برای آزادسازی ۶ میلیارد دلار از دارایی‌های مسدود شده ایران، که اخیراً توسط بانک‌های کره جنوبی تأیید شده است، رخ داده است.

چای سبز، یکی از مشروب‌های پرطرفدار در سراسر جهان است که از برگ‌های گیاه Camellia sinensis استخراج می‌شود. این نوشیدنی به دلیل ترکیبات فراوانی که دارا است، به عنوان یکی از مهم‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مفید برای سلامتی انسان شناخته می‌شود. در این مقاله، به بررسی فواید چای سبز برای درمان برخی از بیماری‌ها می‌پردازیم.

چای سبز: نقش بی‌بدیل در پیشگیری و درمان بیماری‌ها

بخش اول: ترکیبات فعال چای سبز

چای سبز به دلیل حاوی ترکیباتی همچون کاتچین‌ها (مانند اپی گالوکاتچین گالات)، پلی‌فنل‌ها، و آنتوسیانین‌ها معروف است. این ترکیبات آنتی‌اکسیدانی فوق‌العاده دارند که می‌توانند در مقابل عوامل آسیب‌زایی مانند اکسیداسیون سلولی و التهاب‌های مختلف مؤثر باشند.

بخش دوم: فواید چای سبز برای سلامت

کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی: مصرف منظم چای سبز باعث کاهش فشار خون، افزایش کلسترول خوب (HDL)، و کاهش کلسترول بد (LDL) می‌شود، که این عوامل مهم در پیشگیری از بیماری‌های قلبی هستند.

کنترل دیابت: چای سبز می‌تواند سطح قند خون را کاهش دهد و به مدیریت دیابت کمک کند. ترکیبات موجود در چای سبز می‌توانند مقاومت به انسولین را کاهش داده و سطح قند خون را کنترل کنند.

مقابله با سرطان: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که کاتچین‌های یافت شده در چای سبز می‌توانند در پیشگیری از برخی از انواع سرطان مانند سرطان پستان، ریه، و پروستات مؤثر باشند.

تقویت سیستم ایمنی: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سبز می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و بدن را در مقابل عفونت‌ها و بیماری‌های واگیر محافظت کنند.

حفظ وزن و کاهش چربی: مصرف چای سبز باعث افزایش نرخ متابولیسم و افزایش اکسیداسیون چربی در بدن می‌شود، که می‌تواند در کاهش وزن و حفظ آن کمک کند.

چای سبز به عنوان یک نوشیدنی با فواید بهداشتی بسیاری شناخته می‌شود که می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌های مختلف و حفظ سلامت کمک کند. با افزایش آگاهی در مورد ترکیبات و فواید چای سبز، می‌توانیم از آن بهره‌برداری کنیم و به سلامتی خود مراقبت کنیم. با این حال، قبل از شروع به مصرف هر گونه مکمل یا درمانی مبتنی بر چای سبز، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

کرواسان یکی از دسرها و خوراکی‌های محبوب جهانی است که از طراحی زیبا و طعم خوشمزه‌ای برخوردار است. اگرچه در بسیاری از قهوه‌خانه‌ها و نانوایی‌ها می‌توانید کرواسان تازه و لذیذی بخورید، اما تهیه آن در خانه نیز امکان‌پذیر است. در این مقاله، شما را به تهیه کرواسان خانگی دعوت می‌کنیم. با دنبال کردن مراحل گام به گام زیر، می‌توانید کرواسانی خوشمزه و تازه در خانه بپزید.

هنر تهیه کرواسان در خانه: راهنمای کامل برای پخت کرواسان خانگی

مواد لازم:

2 پیمانه (حدود 250 گرم) آرد سفید
2 قاشق چایخوری شکر
نیم قاشق چایخوری نمک
1 بسته (حدود 7 گرم) خمیر خشک (خمیر فوری یا خمیر ترد)
1/2 پیمانه (حدود 120 گرم) شیر گرم
250 گرم کره سرد (بهتر است از کره با کیفیت استفاده شود)
1 عدد تخم‌مرغ بزرگ
ژله میوه (برای پوشاندن)
شکر پودری (برای تزئین)

مراحل تهیه:

ترکیب مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، نمک و خمیر خشک را با هم مخلوط کنید.

اضافه کردن مایعات: شیر گرم و تخم‌مرغ را به مواد خشک اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید. سپس کره سرد را به مواد اضافه کرده و به آرامی با یک چنگال یا دسته مخلوط کنید تا یک تستیتوری گیرد.

تستیتوری کردن: تستیتوری به این معناست که کره باید در مواد خشک حل شود و یک تستیتوری یکنواخت ایجاد شود. به عبارت دیگر، تمام مواد باید به یکدیگر متصل شوند و یک تستیتوری یکنواخت ایجاد کنند.

تشکیل دادن به تستیتوری: تستیتوری را به شکل یک دایره تخت به صورت بلند و مستطیلی درآورید. سپس آن را در کاغذ آشپزی بپیچانید و در یخچال حداقل 1 ساعت یا تا زمانی که سفت شود قرار دهید.

چرخاندن تستیتوری: تستیتوری را از یخچال بیرون بیاورید و راهنمای خود را به تصویر کشیده و آن را دو بار چرخانده و به صورت مستطیلی تازه رول کنید.

پخت کرواسان: تازه رول شده را در کیک‌پان چهارچوبه قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 220 درجه سانتیگراد پخت کنید. سپس دمای فر را به 190 درجه سانتیگراد کاهش دهید و کرواسان را به مدت 10-15 دقیقه دیگر پخت کنید یا تا زمانی که طلایی و طراحی زیبایی به خود بگیرد.

پوشاندن: کرواسان‌های پخته را از فر بیرون بیاورید و به زودی با ژله میوه پوشانید تا براق و درخشان شوند.

تزئین: قبل از سرو، کرواسان‌ها را با شکر پودری تزئین کنید.

حالا شما یک دسته کرواسان خانگی خوشمزه و طراحی زیبا دارید که می‌توانید با قهوه یا چای خود سرو کنید. این خوراکی معتبر و لذیذ می‌تواند تجربه بی‌نظیری برای شما و خانواده‌تان باشد. بپسندید!

گروه فعالان حقوق بشر در ایران، یعنی هرانا، در روز جهانی مبارزه علیه مجازات اعدام گزارشی منتشر کرده است. این گزارش نشان می‌دهد که در یک سال گذشته، حداقل ۶۵۹ نفر در ایران به اعدام محکوم شده‌اند، که نمایانگر افزایش ۲۴ درصدی نسبت به سال قبل می‌باشد.

افزایش نگران‌کننده اعدام‌ها در ایران؛ ۲۴ درصد افزایش تعداد اعدام‌های ۶۵۹ نفری در یک سال

گزارش مورد تأکید هرانا بر روند افزایش سریع تعداد اعدام‌ها در ایران واضح است. طبق آمار این گزارش، در دوره زمانی از ۱۰ اکتبر ۲۰۲۲ تا ۸ اکتبر ۲۰۲۳، که معادل با دوره مهر ۱۴۰۱ تا مهر ۱۴۰۲ در تقویم شمسی ایران است، حداقل ۶۵۹ نفر در نقاط مختلف ایران به شیوه اعدام به وسیله حلق آویز اعدام شده‌اند. از این تعداد، ۷ مورد اعدام در منطقه «ملاعام» صورت گرفته است. همچنین، این گزارش اشاره کرده که بیشترین تعداد اعدام‌ها در استان‌های البرز، سیستان و بلوچستان، و کرمان رخ داده است.

اطلاعات ارائه شده در این گزارش نشان می‌دهد که اجرای حکم‌های اعدام در ایران در دوره سه سال اخیر به شکل پرشتابی افزایش یافته است. مقایسه آمار نشان می‌دهد که تعداد اعدام‌ها در بازه زمانی معین به شدت افزایش یافته است. در سال قبل از گزارش، ۵۲۸ نفر اعدام شده‌اند، در مقایسه با ۲۶۶ نفر در بازه مشابه سال قبل از آن.

حداقل برای ۱۶۴ نفر حکم اعدام صادر شده است

اطلاعات به این اضافه نشان می‌دهد که در گزارش جدید مجموعه فعالان حقوق بشر ذکر شده است که طی یک سال اخیر، حداقل برای ۱۶۴ نفر حکم اعدام صادر شده است. این افزایش نسبت به مدت مشابه قبلی، که به معنای صدور حکم اعدام، یعنی مرحله اولیه اجرای اعدام، ۸۴ درصد افزایش نشان‌دهنده شدت بیشتر این مسئله در سال گذشته است.