سوسیس یکی از پرطرفدارترین انواع فرآورده‌های گوشتی در سراسر جهان است. اما به عنوان یک محصول صنعتی، سوسیس‌ها ممکن است حاوی مواد افزودنی نامطمئنی و کمتر از گوشت طبیعی باشند. بهترین راه برای اطمینان از کیفیت سوسیس مصرفی، تهیه آن در خانه است. در این مقاله، ما به شما نحوه تهیه سوسیس خانگی خوشمزه را آموزش می‌دهیم.
آموزش کامل تهیه سوسیس خانگی: ارتقاء به طعمی خوشمزه
مواد لازم:
گوشت چرخ‌کرده (گوشت گوسفندی یا گاوی): 500 گرم
پیاز خرد شده: یک عدد
نمک: یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
پودر گلپر: نصف قاشق چایخوری
پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
آب یا بستنی: دو قاشق غذاخوری
روغن مایع: یک قاشق غذاخوری
طریقه تهیه:
آماده‌سازی مواد:
پیاز را خرد کرده و سپس در یک مقدار کمی روغن تفت دهید تا نرم شود.
گوشت چرخ‌کرده را در یک کاسه بزرگ قرار دهید.
به پیاز تفت داده‌شده، نمک، فلفل سیاه، پودر گلپر، و پودر سیر اضافه کنید و مخلوط کنید.
ترکیب مواد:
مواد تفت داده شده به گوشت چرخ‌کرده اضافه کرده و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
آب یا بستنی را به تدریج به مخلوط اضافه کرده تا ترکیب مرطوب و قابل شکل‌گیری شود.
شکل‌دهی به سوسیس:
مخلوط سوسیس را به صورت استوانه‌ای شکل دهید.
سپس سوسیس‌ها را در کاغذ آلومینیوم یا پلاستیکی بسته بندی کنید.
پخت سوسیس:
یک قابلمه را با آب پر کنید و بر روی حرارت متوسط قرار دهید.
سوسیس‌ها را به داخل آب جوشان قرار دهید و حدود 20 دقیقه بپزید یا تا اینکه کاملاً پخته شوند.
سرو و مصرف:
سوسیس‌های خانگی خود را با نان تازه و ترشی‌های دلخواهتان سرو کنید.
نکات تازه‌ترین:
می‌توانید به ترکیب سوسیس ادویه‌ها و افزودنی‌های مختلفی اضافه کنید تا به سلیقه خود تنظیم کنید.
سوسیس‌های خانگی خود را در یخچال نگهداری کنید و تا دو هفته مصرف کنید.
از گوشت با کیفیت و بهداشتی استفاده کنید.
با تهیه سوسیس خانگی، مطمئناً از کیفیت مواد مصرفی خود اطمینان حاصل خواهید کرد و از یک سفره خانگی لذت برده خواهید کرد. بیشتر از همه، سفره‌ی شما از طراوت و طعم خوب سوسیس خانگی بهره خواهد برد.
