کیک شیر اسفنجی یکی از خوراکی‌های محبوب و لذیذی است که معمولاً به عنوان یک دسر خانگی و یا در مراسم خاصی مثل تولد و جشن‌ها سرو می‌شود. این کیک به دلیل طعم خامه‌ای و نرمی که دارد، مورد توجه بسیاری از افراد قرار می‌گیرد. در این مقاله، به شما نحوه تهیه کیک شیر اسفنجی را به صورت مرحله به مرحله آموزش می‌دهیم تا شما هم بتوانید در خانه این دسر شیرین و لذیذ را بپزید.
راهنمای کامل تهیه کیک شیر اسفنجی: اسرار تازه‌ترین دسر خانگی
مواد لازم:
4 عدد تخم‌مرغ
یک پیمانه شکر
یک پیمانه آرد
یک چهارم پیمانه شیر
2 قاشق چایخوری وانیل
2 قاشق چایخوری پودر کاکائو
2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
یک چهارم قاشق چایخوری نمک
مراحل تهیه:
آماده‌سازی قالب:
ابتدا قالب کیک را با روغن یا کره چرب کنید و سپس آن را با آرد پوشانده و لایه‌ی نازکی از آرد اضافی را به داخل قالب بریزید تا کیک از قالب جدا شود.
تهیه تخم‌مرغ با شکر:
تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و به آن شکر اضافه کنید. سپس با مخلوط‌کننده برقی یا میکسر، آنها را تا زمانی که مخلوط کرده و حجیم شود، بزنید.
افزودن شیر و وانیل:
به مخلوط تخم‌مرغ و شکر، شیر و وانیل را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا تمام مواد به خوبی ترکیب شوند.
افزودن پودر کاکائو و نمک:
پودر کاکائو و نمک را به مخلوط قبلی اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
اضافه کردن آرد و بیکینگ پودر:
آرد و بیکینگ پودر را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و با حرص به مخلوط تا زمانی که تمام مواد به خوبی ترکیب شوند.
پخت کیک:
مخلوط نهایی را به دقت در قالب کیک ریخته و سپس در دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 25-30 دقیقه درون فر قرار دهید یا تا زمانی که با فرم پنیری سطح کیک طلایی رنگ شود و با کمی اسیاب پنجره کیک به راحتی بالا بیاید.
خنک کردن و تزئین:
کیک را از فر خارج کرده و بگذارید به مدت 10-15 دقیقه در دمای اتاق خنک شود. سپس می‌توانید آن را با شکلات تزئین کرده و لذت ببرید.
خلاصه:
کیک شیر اسفنجی یک دسر بسیار خوشمزه و محبوب است که به راحتی در خانه تهیه می‌شود. با دنبال کردن این دستورالعمل و استفاده از مواد اولیه ساده، شما می‌توانید طعم دلپذیر این کیک را تجربه کنید. این کیک مناسب جشن‌ها، تولد، یا هر مناسبت دیگری است و از طرفداران زیادی برخوردار است.
