طرز تهیه مرغ سوخاری لذیذ به روش فست فودی در خانه

مرغ سوخاری یکی از غذاهای محبوب فست فودی است که به راحتی در خانه نیز تهیه می‌شود. در این مقاله، ما به شما نحوه تهیه مرغ سوخاری به روش فست فودی بنویسیم. این طرز تهیه به شما کمک می‌کند تا یک مرغ سوخاری خوشمزه و لذیذ در منزل خود تهیه کنید.

طرز تهیه مرغ سوخاری لذیذ به روش فست فودی در خانه

مواد لازم:

یک عدد مرغ تازه (حدود 1.5 کیلوگرم)
2 پیمانه روغن آفتابگردان یا سایر روغن‌های مناسب برای سرخ‌کردن
نمک به میزان کافی
فلفل سیاه به میزان کافی
2 پیمانه آب برای مرغ شستشو و خلال کردن
2 پیمانه آب برای خلال کردن
2 پیمانه آرد گندم
1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا (برای طعم دلخواه)
1 قاشق چایخوری پودر سیر (برای طعم دلخواه)

مراحل تهیه:

تمیزکاری مرغ:

مرغ را با آب داغ شسته و خشک کنید.
مرغ را برش دهید: شکم مرغ را با چاقو باز کنید و استخوان شکمی را بیرون بیاورید. سپس مرغ را با چاقوی کریسپی و نیکوکاری کامل کرده و تمام پوست‌های اضافی را برش دهید.
خلال کردن:

دو پیمانه آب را در یک کاسه بزرگ بریزید و مرغ را در آب قرار دهید. سپس مرغ را خلال کنید تا از آب خارج شده و کاملاً خشک شود. این کار به تراکم بهتری در پوست مرغ کمک می‌کند.
ترشی کردن:

مرغ را در کاسه دیگری بریزید و با نمک و فلفل به میزان کافی ترشی کنید. اگر دوست دارید، می‌توانید پودر پاپریکا و پودر سیر را به مرغ اضافه کنید تا به طعم دلخواهتان برسد.
پوشاندن مرغ با آرد:

آرد را در یک ظرف عمیق قرار دهید و مرغ را داخل آرد بی‌انتها کنید تا کاملاً پوشیده شود. حتی می‌توانید دوباره مرغ را در آب بیاورید و سپس در آرد بپوشانید تا پوست ضخیمتری داشته باشد.
سرخ کردن مرغ:

روغن را در یک ماهیتابه یا قابلمه عمیق بسرایید و به حرارت بیاورید تا حدود 180 درجه سانتی‌گراد برسد.
مرغ را به آرامی در روغن داغ بگذارید و به مدت 10 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که پوست مرغ طلایی و خوش‌رنگ شود، سرخ کنید.
مرغ را با یک لچک مجدداً از روغن بیرون بیاورید و روی کاغذ آب‌گریز قرار دهید تا اضافی‌های روغن خارج شود.
سرو کردن:

مرغ سوخاری را با سیب‌زمینی سرخ کرده، سس مایونز یا سس ترتار و سالاد به همراه سرو کنید.
لذت بردن از مرغ سوخاری فست فودی:

حالا می‌توانید از مرغ سوخاری خود لذت ببرید. به عنوان تزیین، می‌توانید کمی سس گرلیک، کچاپ، یا سس باربیکیو روی مرغ بریزید.
در نهایت، این طرز تهیه مرغ سوخاری فست فودی را می‌توانید با سلیقه و مواد به دلخواه خود تغییر دهید. لذت ببرید!