بستنی یکی از خوراکی‌های محبوب و مورد علاقه بسیاری از افراد است، به خصوص در فصل‌های گرمای تابستان. در این مقاله، به شما دو دستور تهیه بستنی میوه‌ای خانگی و خوشمزه را ارائه خواهیم داد که می‌توانید با استفاده از میوه‌های تازه و انواع مواد خام معمولی در خانه تهیه کنید.
دستور تهیه دو نوع بستنی میوه‌ای خانگی و خوشمزه
نوع اول: بستنی میوه‌ای شیرین
مواد لازم:
میوه‌های مختلف (مانند توت‌فرنگی، توت، هلو، خرما و…)
شیر گیاهی یا شیر محیطی: 2 پیمانه
شکر یا نبات: به میزان لازم برای شیرینی دلخواه
طریقه تهیه:
میوه‌ها را با دقت شسته و تمیز کنید. اگر میوه‌ها دارای پوست هستند، پوست آن‌ها را تا حد امکان بردارید.
میوه‌ها را به قطعات کوچک تراشیده و درون مخلوط‌کن یا آسیاب میوه قرار دهید.
شیر گیاهی یا شیر محیطی را به میوه‌ها اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید تا ترکیبی یکنواخت حاصل شود.
شکر یا نبات را به ترکیب اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا شکر به طور کامل مذاب شود و طعم مطلوب حاصل شود.
ترکیب را در قالب‌های بستنی ریخته و در فریزر قرار دهید. هر 30 دقیقه یکبار، بستنی‌ها را بیرون آورده و با چنگال مخلوط کنید تا یخ‌های بزرگ درون آن شکسته شود. این کار باعث می‌شود بستنی یکنواخت و بدون دسته‌های یخی شود.
پس از حدود 4-5 ساعت در فریزر، بستنی‌های شیرین میوه‌ای شما آماده خوردن خواهند بود.
نوع دوم: بستنی میوه‌ای اسموتی
مواد لازم:
میوه‌های مختلف (موز، انبه، آناناس، توت،…)
ماست یا دوغ: 1 پیمانه
عسل یا شکر: به میزان لازم
یخ‌های خرد شده: برای کرمی‌تر شدن بستنی
طریقه تهیه:
میوه‌ها را آماده کرده و خرد کنید.
میوه‌ها را با ماست یا دوغ در مخلوط‌کن قرار دهید و به مدت کوتاهی مخلوط کنید تا ترکیبی یکنواخت حاصل شود.
به میزان دلخواه عسل یا شکر اضافه کنید تا بستنی دلخواه شیرینی را بدست آورید.
یخ‌های خرد شده را به ترکیب اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا بستنی کرمی‌تر شود.
ترکیب را در قالب‌های بستنی ریخته و در فریزر قرار دهید. به مدت 3-4 ساعت بستنی‌ها را در فریزر گذاشته تا مناسبتاً سفت شوند.
بستنی میوه‌ای اسموتی خانگی شما آماده لذت بردن خواهد بود.
نتیجه‌گیری:
تهیه بستنی میوه‌ای خانگی به شما امکان می‌دهد تا از میوه‌های تازه و مواد خام طبیعی استفاده کنید و بستنی‌های خوشمزه و دلچسبی را در خانه تهیه کنید. این دو دستور تنها نمونه‌هایی از تهیه بستنی‌های میوه‌ای هستند، به شما توصیه می‌شود که با ترکی
