طرز تهیه همبرگر مانند رستوران؛ همبرگر یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان است و هر ساله بسیاری از افراد به دنبال طرز تهیه آن در خانه هستند. در این مقاله، ما به شما نحوه تهیه همبرگر مانند رستوران را آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
گوشت چرخ‌کرده ۳۵۰ گرم
پنیر چدار ۱۰۰ گرم
پیاز یک عدد
سیر دو حبه
نمک و فلفل به میزان لازم
نان همبرگر ۲ عدد
روغن زیتون یا کره برای سرخ کردن
روش تهیه:
در یک میکسر گوشت چرخ‌کرده را با پیاز خرد شده، سیر رنده شده، نمک و فلفل مخلوط کنید.
این مخلوط را به صورت دو تکه تقسیم کرده و آن‌ها را به شکل همبرگر با اندازه‌ی مساوی شکل دهید.
همبرگرها را در یخچال برای حداقل یک ساعت قرار دهید تا خوب یخ بزنند.
پس از گذشت زمان مقرر، روغن را در تابه داغ کنید و همبرگرها را در آن سرخ کنید. هر سمت را حدود ۵ دقیقه بپزید.
پیاز را در تابه بعد از سرخ شدن همبرگرها سرخ کرده و پس از آن، همبرگرها را روی پنیر خرد شده قرار دهید تا پنیر آب شود و بین دو تکه همبرگر قرار گیرد.
نان همبرگر را درون توستر یا روی گریل برای چند دقیقه گرم کنید.
پس از گرم شدن نان همبرگر، همبرگرها را روی نان قرار داده و با مواد دلخواه مانند گوجه‌فرنگی، خیارشور و سس کچاپ و مایونز تزئین کنید.
