کیک شکلاتی یکی از محبوب‌ترین دسرها در سراسر دنیاست. عطر و طعم شکلات در این دسر فوق‌العاده جذاب و دلچسب است. در این مقاله، ما به شما نحوه تهیه کیک شکلاتی خوشمزه و کامل را آموزش می‌دهیم. برای تهیه کیک شکلاتی خوشمزه نیاز به مواد اولیه و یک دستور پخت دقیق دارید. بگذارید شما را با مراحل تهیه این دسر شیرین و لذیذ آشنا کنیم.
آموزش تهیه کیک شکلاتی: راهنمای کامل برای دسر شیرین عاشقان شکلات
مواد اولیه:
کاکائو پودر: 3/4 پیمانه
آرد: 1 و 1/2 پیمانه
شکر: 1 و 1/2 پیمانه
تخم مرغ: 3 عدد
شکلات تلخ: 200 گرم
ماست: 1 پیمانه
روغن: 1/2 پیمانه
وانیل: 1 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: 1 و 1/2 قاشق چایخوری
نمک: 1/2 قاشق چایخوری
مراحل تهیه:
ابتدا فر را به دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب کیک را گریس کنید یا با کاغذ آجری پوشانید.
شکلات تلخ را به شکل ریز خرد کنید و آن را در یک محلول تازه تهیه شده تا آن زمان کاملاً ذوب کنید.
در یک کاسه، تخم مرغ، شکر و وانیل را با هم خوب ترکیب کنید تا مخلوطی خامه‌ای و کرمی تشکیل شود.
سپس ماست و روغن را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا همگن شود.
در کاسه دیگری، آرد، کاکائو پودر، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
حالا مواد خشک را به مواد مایع تدریجی اضافه کرده و با مراقبت مخلوط کنید تا تمام مواد به خوبی ترکیب شوند و مخلوط انعطاف‌پذیر و آماده برای پخت شود.
در نهایت، شکلات ذوب‌شده را به مخلوط اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا شکلات به صورت یکنواخت در تاریخه کیک توزیع شود.
مخلوط کیک را به قالب آماده‌سازی شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.
کیک را در فر گرم برای حدود 30-35 دقیقه یا تا زمانی که با کمک یک سوزن چک کنید و سوزن از آن خارج شود، پخت کنید.
بعد از پخت کامل، کیک را از فر خارج کرده و به مدت 10 دقیقه در قالب خود تا به دمای اتاق خنک شود. سپس کیک را از قالب خارج کرده و روی رک خنک کننده قرار دهید.
حالا کیک شکلاتی آماده به تزئین و سرو کردن است. می‌توانید از کرم مخصوص کیک، شکلات ریز شده یا شکلات ذوبی برای تزئین استفاده کنید.
در نهایت، برش‌های خوشمزه از کیک شکلاتی خود را به همراه یک فنجان چای یا قهوه لذیذ سرو کنید و از لذت دسری شیرین و شکلاتی بهره‌برید.
با دنبال کردن مراحل فوق و استفاده از مواد اولیه معرفی شده، می‌توانید یک کیک شکلاتی خوشمزه و کامل تهیه کنید. این دسر عالی را می‌توانید در هر مناسبت یا بدون هیچ بهانه‌ای بپزید و لذت ببرید.
