همبرگر یکی از محبوب‌ترین انواع غذا در سراسر دنیاست و بسیاری از افراد آن را به عنوان یک غذای لذیذ و شهی ترجیح می‌دهند. اما تهیه همبرگر خانگی با گوشت چرخ کرده می‌تواند یک تجربه شگفت‌آور باشد. در این مقاله، مراحل تهیه همبرگر خانگی با گوشت چرخ کرده را به شما آموزش خواهیم داد.
روش تهیه همبرگر خانگی با گوشت چرخ کرده: سفری به دنیای لذت و طعم
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده (می‌توانید از گوشت گاو، مرغ یا مخلوطی از آنها استفاده کنید)
پنیر چدار
سس کچاپ
سس مایونز
یک پیاز کوچک خرد شده
نمک و فلفل به میزان لازم
نان همبرگر (سفید یا گندمی)
مراحل تهیه:
ترکیب گوشت چرخ کرده:
در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ کرده را قرار دهید.
پیاز خرد شده، نمک و فلفل را به گوشت اضافه کنید.
مواد را با هم مخلوط کنید تا تمام مواد به هم مخلوط شوند. می‌توانید از دستگاه گوشت‌کردن یا میکسر برای این کار استفاده کنید.
شکل دادن به همبرگر:
گوشت را به اندازه دلخواه به تکه‌های کوچک تقسیم کنید و آنها را به شکل دایره‌هایی تبدیل کنید.
همبرگرها را روی سینی آماده‌کرده‌اید بگذارید و در یخچال به مدت حداقل 30 دقیقه خنک شوند. این کار باعث ایجاد اتصال بهتر میان لایه‌های گوشت می‌شود.
پخت همبرگر:
ماکزیمم حرارت را بر روی گریل یا ماشین تستی خود (panini press) تنظیم کنید.
همبرگرها را روی گریل یا دستگاه پخت قرار دهید و به مدت 4-5 دقیقه یا تا زمانی که گوشت به طور کامل پخته شود، بپزید.
در دقیقه‌های آخر از پخت، پنیر چدار را روی هر همبرگر قرار دهید تا ذوب شود.
آماده‌سازی همبرگر:
نان همبرگرها را به دو نیمه تقسیم کنید و روی هر نیمه سس کچاپ و مایونز بمالید.
همبرگر پخته شده را روی یک نیمه نان قرار دهید و نیمه دیگر را روی آن بگذارید.
همبرگر خانگی با گوشت چرخ کرده آماده به تنهایی یا با سیب‌زمینی سرخ‌کرده و سبزیجات تازه می‌باشد.
حالا شما می‌توانید همبرگر خانگی خود را با گوشت چرخ کرده به راحتی تهیه کنید. این غذا باعث رضایت خود و دوستان و خانواده‌تان خواهد شد. به یاد داشته باشید که می‌توانید مواد مختلفی مانند گیاهان خرد شده، قارچ، گوجه فرنگی و سبزیجات به همبرگر خود اضافه کنید تا به طعم و رنگ آن تغییر دهید. شما از این طرز تهیه همبرگر خانگی لذت خواهید برد و می‌توانید آن را به سلیقه خود تنظیم کنید.
