پیتزا یک غذای محبوب و عالی است که در تمام جهان مورد توجه و علاقه قرار گرفته است. اما تهیه یک پیتزا خوشمزه و با کیفیت ممکن است برای بسیاری از افراد چالش برانگیز باشد. در این مقاله، ما قصد داریم به شما نحوه تهیه پیتزایی را که مانند پیتزاهای رستوران است را آموزش دهیم.
طرز تهیه پیتزا مانند رستوران
مواد لازم:
آرد نوع ۰۰: ۵۰۰ گرم
آب: ۳۲۵ میلی لیتر
خمیره: ۷ گرم
نمک: ۱۰ گرم
روغن زیتون: ۲۵ میلی لیتر
برای تهیه تست پیتزا:
گوجه فرنگی خام: ۳-۲ عدد
پنیر موتزارلا: ۱۵۰ گرم
سس پیتزا: به میزان دلخواه
فلفل دلمه‌ای: به میزان دلخواه
زعفران: به میزان دلخواه
روش تهیه:
مواد آرد، آب، خمیره، نمک و روغن زیتون را در یک ظرف با هم مخلوط کنید تا تبدیل به یک تست بزرگ شود.
خمیر را روی یک سطح صاف قرار دهید و به صورت مرتب با یک دستگاه غذایی و یا با دست خود خمیر را آماده کنید. در این مرحله، باید خمیر را به صورت یک دایره بزرگ با قطر حدود ۳۰ سانتی متر روی سطح صاف خمیر کنید.
- روی خمیر، ۲ تا ۳ قاشق سس پیتزا را ریخته و به صورت مرتب روی خمیر پخش کنید.
- گوجه فرنگی را به صورت برش خورده روی خمیر پخش کنید.
- پنیر موتزارلا را بر روی خمیر بریزید و به صورت مرتب روی پیتزا پخش کنید.
- فلفل دلمه‌ای و زعفر اضافه کنید
- قبل از پخت پیتزا، فر را در دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد با حالت بالا و پایین تنظیم کنید و بگذارید تا داغ شود.
- پیتزای آماده شده را با کمک یک قاشق یا ماهیچه از روی سطح صاف جمع کرده و به داخل فر بگذارید. بگذارید پیتزا در فر برای حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه پخته شود.
- بعد از پخت پیتزا، آن را از فر درآورده و به مدت چند دقیقه روی روکش خنک کننده قرار دهید.
- قبل از سرو کردن، پیتزای آماده شده را با مقداری زعفران خشک تزیین کنید.
- حالا پیتزای خوشمزه‌ای که مانند پیتزاهای رستوران است، آماده است تا سرو شود.
در نهایت، پیتزای خود را با یک نوشیدنی خنک و سالاد ترکیب کنید و از غذای لذیذ و خوشمزه‌ای که تهیه کرده‌اید لذت ببرید. همچنین می‌توانید برای تنوع، مواد دیگری مانند زیتون، قارچ و سبزیجات را به پیتزای خود اضافه کنید و طعم آن را تغییر دهید.
