طرز تهیه مربای خانگی توت فرنگی؛ مربای توت فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین مرباهای میوه‌ای است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. توت فرنگی، میوه‌ای انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی است که سلامتی شما را حفظ می‌کند. مربای توت فرنگی، یکی از روش‌های خوشمزه برای استفاده از این میوه است.
طرز تهیه مربای خانگی توت فرنگی با نکات مهم و مزایای آن
مواد لازم:
۱ کیلوگرم توت فرنگی تازه یا منجمد
۱ کیلوگرم شکر خمیری
۱ عدد لیمو ترش
۱ پوشه وانیل
طرز تهیه:
۱. توت فرنگی را به دقت شسته و سپس آن‌ها را درون قابلمه ای بزرگ با ۲ پیمانه آب قرار دهید.
۲. شکر خمیری را به توت فرنگی اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. حالا، توت فرنگی و شکر را به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید.
۳. لیمو ترش را برش داده و آن را به مخلوط توت فرنگی اضافه کنید.
۴. پودر وانیل را نیز به مخلوط توت فرنگی اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
۵. حالا، آتش را کمتر کنید و ترکیب را برای حداقل ۳۰ دقیقه به آرامی بپزید. بهتر است ترکیب را بدون درپوش بپزید تا بخار آن بتواند خارج شود.
۶. برای تست آمادگی مربا، یک قطره از ترکیب را بر روی یک بشقاب سرد بریزید. اگر قطره خمیر شکلی شود، به این معنی است که مربا آماده است.
۷. ترکیب را از روی حرارت بردارید و آن را به ظرف‌های تمیز و شسته شده بریزید.
۸. برای حفظ مربای توت فرنگی، درپوش ظرف‌ها را به دقت ببندید و آن‌ها را در یخچال نگه دارید.
۹. مربای توت فرنگی شما حداقل تا ۱۰ ماه در یخچال قابل نگهداری است.
نکته‌های مهم:
شکر خمیری برای تهیه مربا از شکر ساده بهتر است زیرا باعث می‌شود مربا بیشتر بچیند و بهترین بافت را داشته باشد.
اگر توت فرنگی تازه ندارید، می‌توانید از توت فرنگی منجمد استفاده کنید. در این صورت، قبل از استفاده، آن‌ها را با آب سرد شسته و بعد از خشک شدن، درون قابلمه بریزید.
لیمو ترش به مربای توت فرنگی اضافه می‌شود تا اسیدیته آن را تنظیم کند و باعث شود تا مربا بیشتر بچیند.
اگر مربای توت فرنگی بسیار غلیظ شد، می‌توانید آب را اضافه کنید تا به بافت دلخواهتان برسد.
همیشه قبل از بریزیدن مربا درون ظرف‌ها، آن‌ها را شسته و خشک کنید.
برای طعم دلخواه، می‌توانید به مربای توت فرنگی ادویه‌هایی مانند دارچین، هل و یا زنجبیل اضافه کنید.
بهتر است از مواد طبیعی و بدون افزودنی برای تهیه مربای توت فرنگی استفاده کنید تا بتوانید از خواص مفید این میوه استفاده کنید.
