کیک مخملی یکی از محبوب‌ترین و لذیذترین کیک‌هایی است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. با طعم و رنگ زیبای خود، کیک مخملی یک انتخاب عالی برای جشن‌ها، تولد، مهمانی‌ها یا حتی لذت بردن در هر روزی است. در این مقاله، به شما نحوه تهیه کیک مخملی خانگی را به صورت مرحله به مرحله آموزش خواهیم داد.
راهنمای تهیه کیک مخملی خانگی: از طعم‌های خوشمزه خانگی لذت ببرید
مواد لازم:
3 لایه کیک وانیلی آماده
200 گرم کرم خامه
150 گرم قند
2 قاشق چایخوری وانیل مایع
30 گرم کاکائو پودر
رنگ‌های خوراکی قرمز و سفید
طرز تهیه:
در ابتدا، کرم خامه را در یک میکسر قرار داده و آن را به مدت چند دقیقه بزنید تا ترکیبی نرم و حبابدار بدست آید. سپس به آرامی قند را به آن اضافه کنید و بزنید تا قند کاملاً حل شود و مواد به هم مرتبط شوند.
سپس وانیل مایع را به خامه اضافه کرده و دوباره بزنید تا همگن شود.
در مرحله بعد، یک لایه کیک وانیلی را در یک بشقاب بزرگ قرار داده و روی آن یک لایه از خامه را با استفاده از اسپاتول تراش کنید. سپس لایه دوم کیک را قرار داده و باز هم خامه بر روی آن را تراش کنید. همین کار را برای لایه سوم انجام دهید.
حالا به بخش ایجاد اثر مخملی می‌پردازیم. کاکائو پودر را در داخل یک ظرف کوچک ریخته و 1-2 قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کنید. با استفاده از قاشق یا اسپاتول، کاکائو و آب را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکنواخت بدست آید.
حالا با استفاده از یک قاشق کاکائویی، نقاطی از خمیر کاکائوی را روی کیک قرار دهید. این نقاط می‌توانند به صورت تصادفی باشند و به صورت یک الگوی زیبا توزیع شوند.
برای ایجاد اثر مخملی، از یک قاشق پشتی طرف مقابل، به آرامی روی خمیر کاکائویی فشار دهید و آن را کشیده و جابجا کنید. این عمل باعث ایجاد طرح‌های مخملی روی کیک می‌شود.
در نهایت، روی کیک رنگ‌های خوراکی قرمز و سفید را به صورت تصادفی بپاشید. این رنگ‌ها به کیک شما زیبایی و جذابیت بیشتری می‌بخشند.
کیک مخملی خانگی را در یخچال به مدت چند ساعت قرار دهید تا خامه خوبی بخوابد و کیک خنک و چسبنده شود.
حالا کیک مخملی خانگی شما آماده است! می‌توانید این کیک را برش‌هایی برداشته و به همراه چای یا قهوه لذت ببرید. ترکیب طعم خامه، وانیل و کاکائو، این کیک را به یک تجربه مطلوب و لذیذ تبدیل می‌کند.
