مرغ طعم دار و خوشمزه یکی از غذاهای محبوب و معروف در بسیاری از مجالس و جشن‌ها است. طرز تهیه این غذا با استفاده از فر، یک روش ساده و کارآمد برای تهیه آن می‌باشد. در این مقاله، به شما نحوه تهیه مرغ طعم دار و خوشمزه درون فر را آموزش می‌دهیم.
مرغ طعم دار و خوشمزه درون فر: طرز تهیه یک غذای مجلسی لذیذ
مواد لازم:
1 عدد مرغ تازه (حدود 1.5 کیلوگرم)
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 قاشق غذاخوری ادویه‌های مختلف (مثل زعفران، زردچوبه، ادویه کاری و …)
نمک و فلفل به میزان لازم
2 قاشق غذاخوری عسل
2 قاشق غذاخوری آبلیمو
روش تهیه:
مرغ را تمیز کرده و از داخل آن را بشویید. پوست مرغ را حوله‌ی کاغذی خشک کنید.
در یک ظرف مناسب، روغن زیتون را با ادویه‌های مختلف، نمک و فلفل مخلوط کنید تا یک مرقه ایجاد شود. بهتر است از ادویه‌های مورد علاقه خود استفاده کنید تا به مرغ طعم خوشایندی ببخشد.
مرغ را داخل این مرقه قرار دهید و آن را به طور کامل پوشانده و ماساژ دهید تا ادویه‌ها به داخل گوشت مرغ نفوذ کنند. این مرحله می‌تواند تا 1-2 ساعت طول بکشد. در صورت امکان، می‌توانید مرغ را در یخچال بگذارید تا برای مدت زمان بیشتری ادویه‌ها به آن نفوذ کنند.
در حین انتظار، فر را به دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
مرغ را در یک سینی فر قرار دهید و به مدت 1.5-2 ساعت درون فر بپزید. در طی این زمان، چند بار مرغ را برگردانید تا به طور یکنواخت پخته شود.
در طی این مدت، می‌توانید با استفاده از ماست یا آبلیمو به مرغ برسید تا طعم و طراوت آن را افزایش دهید.
در آخرین 20 دقیقه پخت، عسل و آبلیمو را با هم مخلوط کرده و به مرغ برسانید تا روی آن کاراملی شود و طعم شیرینی به آن بدهد.
مرغ را از فر خارج کرده و به مدت 10 دقیقه در سینی روی میز قرار دهید تا قوام بگیرد.
سپس، مرغ را برش‌های منظمی بردارید و با سس مورد علاقه خود سرو کنید.
اکنون شما با طرز تهیه مرغ طعم دار و خوشمزه درون فر آشنا شده‌اید. با استفاده از این روش ساده و سریع، می‌توانید در جشن‌ها و مجالس خانوادگی خود، غذایی خوشمزه و متفاوت ارائه دهید. لذت ببرید!
