Sunday, November 17, 2024
خانه وبلاگ صفحه 93

لرزش دوباره در غرب افغانستان پس از زلزله مرگبار در هرات

لرزش دوباره در غرب افغانستان پس از زلزله مرگبار در هرات
لرزش دوباره در غرب افغانستان پس از زلزله مرگبار در هرات

بیش از ۴۸ ساعت پس از وقوع زلزله شدید در ولایت هرات افغانستان، نگرانی‌ها از افزایش تعداد قربانیان و نیز تلاش‌های انجام شده برای رسیدگی به وضعیت بازماندگان افزایش یافته است. از سوی دیگر، زلزله دیگری در روز دوشنبه ۱۷ مهر، باعث وحشت ساکنان مناطق غربی افغانستان شد.

لرزش دوباره در غرب افغانستان پس از زلزله مرگبار در هرات

خبرگزاری آلمان اعلام کرده است که یک زلزله با بزرگی ۴.۹ درجه در مقیاس ریشتر در مناطق غربی این کشور به شدت احساس شده و این اطلاعات توسط سازمان زمین‌شناسی آمریکا نیز تأیید شده است. این خبرگزاری به نقل از یک دکتر در منطقه زلزله‌زده هرات نوشته است: “تکان‌ها بسیار شدید بود و مردم در پارک‌ها، فضای باز و باغ‌ها پناه گرفتند.”

این دکتر همچنین اظهار کرده که زلزله شدید روز شنبه تأثیر منفی بر وضعیت روحی ساکنان گذاشته و گفته است: “اغلب بیماران دچار ضربه روحی شده‌اند.”

بیش از دو هزار نفر به دنبال زمین‌لرزه‌ای به بزرگی ۶.۳ درجه که روز شنبه اتفاق افتاده، کشته شده و ده‌ها هزار نفر نیز به عنوان آواره‌ها محسوب می‌شوند.

دولایت هرات کاملاً ویران شد

در این شرایط نامطلوب، گزارش‌هایی دربارهٔ تعیین محدودیت‌هایی از سوی گروه طالبان برای حضور زنان در مناطق آسیب‌دیده و کمک به زنانی که زیر آوار مانده‌اند منتشر شده است. زمین‌لرزه روز شنبه دست‌کم ۱۳ روستا در ناحیه زنده‌جان در ولایت هرات را کاملاً ویران کرد و مناطق زیادی نیز دچار آسیب شدند. ساکنان محلی همچنان با همکاری گروه‌های نجات تلاش می‌کنند تا اجساد زیر آوار را بیرون بیاورند.

 

 

 

 

 

 

جایزه نوبل به اقتصاددان زن برای مطالعات درمورد نقش زنان در حوزه کار اهدا شد

جایزه نوبل به اقتصاددان زن برای مطالعات درمورد نقش زنان در حوزه کار اهدا شد
جایزه نوبل به اقتصاددان زن برای مطالعات درمورد نقش زنان در حوزه کار اهدا شد

آکادمی نوبل روز دوشنبه نام کلودیا گلدن، اقتصاددان آمریکایی و متخصص در تاریخ کار و اقتصاد را به عنوان برنده سال ۲۰۲۳ جایزه نوبل اقتصاد معرفی و اعلام کرد که او درک جهانی از وضعیت زنان در بازار کار را روشن‌تر کرده است.

جایزه نوبل به اقتصاددان زن برای مطالعات درمورد نقش زنان در حوزه کار اهدا شد

آکادمی خانم گلدن را به دلیل فعالیت‌هایش در زمینه مطالعات مربوط به نقش زنان در بازار کار شایسته دریافت این جایزه دانسته ‌است.

کلودیا گلدن که استاد اقتصاد در دانشگاه هاروارد آمریکا و هفتاد و هفت ساله است، سومین زنی است که برنده جایزه نوبل اقتصاد می‌شود.

آکادمی نوبل در بیانیه‌ای که در وبسایت این آکادمی نیز منتشر شد، نوشت که طی قرن گذشته، نسبت زنان در بازار کار در بسیاری از کشورهای پردرآمد سه برابر شده که این یکی از بزرگترین تغییران اجتماعی و اقتصادی در بازار کار در دوران مدرن است.

اما آکادمی نوبل اضافه کرد که هنوز تفاوت‌های جنسیتی قابل توجهی باقی مانده است.

در بیانیه آکادمی نوبل آمده است: اولین بار در دهه ۱۹۸۰ یک محقق رویکردی جامع برای توضیح منشأ این تفاوت‌ها اتخاذ کرد. تحقیقات کلودیا گلدین بینش‌های جدید و اغلب شگفت‌انگیزی در مورد نقش‌های تاریخی و معاصر زنان در بازار کار به ما داده است.

خانم گلدن همچنین اولین زنی بوده که در دپارتمان اقتصاد دانشگاه هاروارد منصوب شد. او همچنین عضو آکادمی معتبر ملی علوم آمریکا است.

سال گذشته، جایزه نوبل اقتصاد به طور مشترک به سه اقتصاددان که همه آمریکايی بودند يا در آن کشور فعالیت می‌کنند به دلیل مطالعات درباره مهار بحران‌های مالی اعطا شد.

اهدای جوایز نوبل امسال از روز دوشنبه هفته گذشته آغاز شده و در اولین مرحله، دو دانشمند مجاری و آمریکایی به‌خاطر کمک به کشف واکسن کووید-۱۹ برنده نوبل پزشکی شدند.

رکورد قیمت دلار در ایران: گذر از مرز ۵۰ هزار تومان

رکورد قیمت دلار در ایران: گذر از مرز ۵۰ هزار تومان
رکورد قیمت دلار در ایران: گذر از مرز ۵۰ هزار تومان

رکورد قیمت دلار در ایران: با توجه به تحلیل‌های متخصصان، اخبار اخیر در منطقه خاورمیانه باعث افزایش قیمت دلار در ایران به بیش از ۵۰ هزار تومان شده است.

رکورد قیمت دلار در ایران: گذر از مرز ۵۰ هزار تومان

با توجه به تحلیل‌های متخصصان، اخبار اخیر در منطقه خاورمیانه باعث افزایش قیمت دلار در ایران به بیش از ۵۰ هزار تومان شده است.

قیمت هر دلار در بازار آزاد تهران در سه روز گذشته حدوداً ۵۰۰ تومان افزایش یافته است. در صبح یکشنبه ۱۶ مهر، قیمت دلار در بازار آزاد به ۵۰,۴۰۴ تومان رسیده و در صرافی ملی نیز دلار با قیمت ۴۰,۸۰۳ تومان به فروش می‌رسد.

با افزایش حدود ۳۷۰ تومان نسبت به نرخ پایان هفته گذشته به ۵۰,۱۰۰ تومان رسید

بنابراین، بر اساس تحلیل انجام شده در روزنامه دنیای اقتصاد، نرخ هر برگ از اسکناس آمریکایی در معاملات نقدی اخیر با افزایش حدود ۳۷۰ تومان نسبت به نرخ پایان هفته گذشته به ۵۰,۱۰۰ تومان رسیده است.

همچنین، نرخ سکه طلا در بازار روز شنبه با واکنش قوی به افزایش قیمت دلار وارد شد. هر قطعه سکه طرح جدید در روز گذشته با افزایش ۶۲۰ هزار تومان نسبت به نرخ پنج‌شنبه، به قیمت ۲۷ میلیون و ۹۵۰ هزار تومان معامله شد.

 

 

 

 

 

 

 

آسیب‌های روانی در دنیای مدرن: فراموشی و افسردگی

آسیب‌های روانی در دنیای مدرن: فراموشی و افسردگی
آسیب‌های روانی در دنیای مدرن: فراموشی و افسردگی

در دنیای امروزی، بسیاری از افراد با مشکلاتی مانند فراموشی و افسردگی روبه‌رو می‌شوند. این مشکلات می‌توانند تأثیرات مخربی بر روی کیفیت زندگی افراد داشته باشند و در برخی موارد حتی به مشکلات جسمی و روانی بزرگتر منجر شوند. در این مقاله، به بررسی علل اصلی این مشکلات پرداخته و راهکارهایی برای مقابله با آنها ارائه خواهیم داد.

آسیب‌های روانی در دنیای مدرن: فراموشی و افسردگی

یکی از علل اصلی زیاد شدن فراموشی در انسان‌های امروزی، استفاده بیش از حد از فناوری‌های ارتباطی و دیجیتال است. افراد در دنیای مدرن به طور معمول به تلفن همراه‌ها، تبلت‌ها، رایانه‌ها و شبکه‌های اجتماعی متصل هستند. این تکنولوژی‌ها می‌توانند به دلایل مختلفی از جمله کار، تفریح و ارتباط اجتماعی مفید باشند، اما استفاده افراز از آنها می‌تواند به تجربه افراد از فراموشی مزمن و افسردگی منجر شود. پیام‌رسانی مداوم، تجربه اطلاعات فراوان و فشارهای اجتماعی مرتبط با این پلتفرم‌ها می‌تواند منجر به افزایش استرس و افسردگی شود.

علاوه بر این، سبک زندگی مدرن با تمرکز بیشتر بر کار و تنش‌های مالی نیز می‌تواند به علت افزایش استرس و افسردگی در انسان‌ها منجر شود. رقابت فراوان در بازار کار، تعهدات خانوادگی و اقتصادی، و عدم توازن بین کار و زندگی شخصی می‌توانند عواملی باشند که به افزایش فشار روانی و روزمرگی منجر شوند.

همچنین، نادرستی‌های تغذیه‌ای نیز می‌توانند به افزایش فراموشی و افسردگی انسان‌ها مؤثر باشند. مصرف بیش از حد غذاهای پرچرب و پرقندی، کمبود مواد مغذی اساسی مانند ویتامین‌ها و مواد معدنی، و عدم مدیریت صحیح سطح گلوکز در خون می‌توانند به نقص عملکرد مغز و افزایش احتمال افسردگی و فراموشی منجر شوند.

علل فراموشی و افسردگی

در نهایت، نباید فراموش کنیم که علل فراموشی و افسردگی ممکن است به شکل ترکیبی از عوامل مختلف ظاهر شوند و برای هر فرد ممکن است متفاوت باشند. برای مقابله با این مشکلات، مهم است که به موارد زیر توجه ویژه‌ای داشته باشیم:

مدیریت استفاده از فناوری: تنظیم زمان‌های استفاده از دستگاه‌های دیجیتال و شبکه‌های اجتماعی و کاهش مصرف آنها می‌تواند به افزایش تمرکز و کاهش فراموشی کمک کند.

مدیریت استرس: یادگیری تکنیک‌های مدیریت استرس مانند مدیتیشن و تمرینات تنفسی می‌تواند به کاهش افسردگی و تسکین عوارض آن کمک کند.

تغذیه سالم: مصرف یک رژیم تغذیه‌ای سالم با مواد مغذی کافی می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و سلامت روانی کمک کند.

مشاوره روان‌شناختی: افرادی که با مشکلات روانی جدی مواجه هستند، می‌توانند به مشاوره روان‌شناختی مراجعه کنند تا به مشکلات خود پی ببرند و راه‌های مقابله با آنها را یاد بگیرند.

در کل، زیاد شدن فراموشی و افسردگی در انسان‌های امروزی به عوامل مختلفی بازمی‌گردد و باید با توجه به موقعیت و شرایط فردی به راهکارهای مختلفی برای مقابله با آنها پرداخت.

علائم ناگهانی حمله قلبی: چگونه به آن‌ها توجه کنیم؟

علائم ناگهانی حمله قلبی: چگونه به آن‌ها توجه کنیم؟
علائم ناگهانی حمله قلبی: چگونه به آن‌ها توجه کنیم؟

علائم ناگهانی حمله قلبی می‌توانند به صورت مختلفی ظاهر شوند و بستگی به نوع حمله قلبی و شدت آن دارند. این مقاله به بررسی علائمی که ممکن است نشان دهنده حمله قلبی باشند، می‌پردازد.

علائم ناگهانی حمله قلبی: چگونه به آن‌ها توجه کنیم؟

1. درد یا فشار در قفسه سینه:

درد یا فشار در قسمت مرکزی یا چپ قفسه سینه معمولاً به عنوان علامت اصلی حمله قلبی شناخته می‌شود. این درد ممکن است به شانه چپ، بازوی چپ، گردن، فک پایین یا پشت هم انتشار یابد.

2. سرفه یا تنگی نفس:

حمله قلبی می‌تواند با سرفه مرتبط باشد یا تنگی نفس ایجاد کند. این علائم معمولاً در زمان فعالیت یا استراحت اتفاق می‌افتند.

3. تعریق شدید:

تعریق بی‌دلیل و شدید ممکن است نشانگر حمله قلبی باشد. این تعریق معمولاً به شدت بیشتر از تعریقی است که به عنوان پاسخ به گرما یا تنش فیزیکی رخ می‌دهد.

4. تهوع و استفراغ:

تهوع و استفراغ نیز می‌توانند علائم حمله قلبی باشند و معمولاً با درد قفسه سینه همراه می‌شوند.

5. ضعف یا خستگی ناشی از تغییر در جریان خون:

حمله قلبی می‌تواند باعث ضعف ناگهانی و احساس خستگی شدید شود، زیرا قلب نمی‌تواند به اندازه کافی خون به بدن ارسال کند.

6. دیگر علائم:

علائم دیگری مانند گیجی، تاری دید، گوشتراشی در شنوایی، سرگیجه و از دست دادن هوش نیز ممکن است در برخی از حملات قلبی رخ دهند.

لطفاً توجه داشته باشید که علائم حمله قلبی ممکن است بین افراد مختلف متفاوت باشند، و گاهی اوقات حمله قلبی بدون علائم واضحی اتفاق می‌افتد. اگر شما یا کسی دیگری علائمی شبیه به حمله قلبی تجربه می‌کنید، باید بلافاصله به خدمات اورژانسی مراجعه کنید. تشخیص و درمان سریع حمله قلبی می‌تواند از عواقب جدی جلوگیری کند و زندگی را نجات دهد.

علی شریفی زارچی از تدریس در دانشگاه شریف منع شد

علی شریفی زارچی از تدریس در دانشگاه شریف منع شد
علی شریفی زارچی از تدریس در دانشگاه شریف منع شد

پس از موج “تعلیق” و “اخراج” اساتید، علی شریفی زارچی که از قبل نامه اخراج دریافت کرده بود، اعلام کرد که از دوشنبه دیگر اجازه تدریس ندارد و به او “منع تدریس” شده است.

علی شریفی زارچی از تدریس در دانشگاه شریف منع شد

همچنان در پی موج “منع تدریس”، “اخراج” و “بازنشستگی اجباری” اساتید، شورای صنفی دانشجویان کشور از ادامه این وضعیت به دانشگاه‌های آزاد گزارش داد. در این میان، علی شریفی زارچی در شبکه اجتماعی ایکس اعلام کرد: “امروز برای نخستین بار بعد از ۱۸ سال از تدریس در دانشگاه شریف منع شدم” و “تنم تاب نیاورد.”

استاد علی شریفی زارچی، پیشتر اعلام کرده بود که نامه اخراج دریافت کرده و در ادامه به دلیل حمایت گسترده از دانشجویان و همچنین حمایت استادان و چهره‌های دانشگاهی، به هیات اجرایی جذب دعوت شده بود تا پرونده‌اش مورد بررسی قرار گیرد. با این حال، او در اعلام جدید خود اعلام کرده است که از تاریخ ۱۶ مهر ماه به طور کامل از تدریس در دانشگاه شریف منع شده است.

توییت علی شریفی زارچی پس از ممنوعیت تدریس

عضو هیئت علمی در زمینه‌های بیوانفورماتیک و هوش مصنوعی در دانشکده مهندسی کامپیوتر دانشگاه صنعتی شریف، در بخش دوم از متنی که در شبکه اجتماعی ایکس منتشر کرده و اظهار کرده که “تنم تاب نیاورد”، توضیحی مربوط به این جمله ارائه نداده است.

بازداشت دو خبرنگار اصولگرا پس از گفتگوی نقل قولی با ابراهیم رئیسی!

بازداشت دو خبرنگار اصولگرا پس از گفتگوی نقل قولی با ابراهیم رئیسی
بازداشت دو خبرنگار اصولگرا پس از گفتگوی نقل قولی با ابراهیم رئیسی

علی غفاریان، مدیر مسئول سایت خبری صراط نیوز و هاتف صالحی، فعال رسانه‌ای اصولگرا، به اتهام انتشار نقل قولی از وحید حقانیان، دستیار سابق رهبر ايران، در مورد “نظرخواهی رئیسی برای رهبر شدن و جانشینی خامنه‌ای”، بازداشت شده‌اند.

بازداشت دو خبرنگار اصولگرا پس از گفتگوی نقل قولی با ابراهیم رئیسی

وبسایت صراط نیوز با تایید بازداشت مدیر مسئول خود، از قول خانواده علی غفاریان، خبر داد که نیروهای امنیتی از شامگاه یک‌شنبه هفته گذشته او را بازداشت کرده‌اند.

خانواده علی غفاریان همچنین اظهار کرده‌اند که “با گذشت یک هفته، هنوز از شرایط، جزییات پرونده و دلیل بازداشت او” اطلاعی ندارند.

وبسایت صراط نیوز گزارش داد که هاتف صالحی، فعال رسانه‌ای نزدیک به حکومت، نیز همزمان با مدیر سایت بازداشت شده است و از شرایط و محل نگهداری او نیز اطلاعی در دست نیست.

تاکنون اتهامات رسمی در مورد بازداشت این دو فعال رسانه‌ای اعلام نشده است. با این حال، برخی رسانه‌ها در ایران دلیل بازداشت هاتف صالحی را انتشار نقل قولی از وحید حقانیان، دستیار ویژه پیشین علی خامنه‌ای درباره “نظرخواهی ابراهیم رئیسی در خصوص جانشینی علی خامنه‌ای” عنوان کرده‌اند.

رهبرى شدن ابراهيم رئیسی

هاتف صالحی در شبکه اجتماعی ایکس اعلام کرده که وحید حقانیان به او گفته که در سال ۱۳۹۶ ابراهیم رئیسی به طور خصوصی از من راجع به آینده سیاسی و رهبر شدنش نظرخواهی کرد.

این رسانه فعالیت نزدیک به مقامات حکومتی را تایید کرده بود و تأکید داشت جعل واژه بانوی اول توسط جمیله علم‌الهدی را باید در این حال و هوا» یعنی سودای رئیسی برای رسیدن به رهبری پس از مرگ علی خامنه‌ای، تفسیر کرد.

در همان روز، خبرگزاری رسمی جمهوری اسلامی، ایرنا، بدون اشاره به محتوای توئیت هاتف صالحی، ادعا کرد که وحید حقانیان نقل قول مذکور را کذب محض می‌نماید. با این حال، هاتف صالحی در شبکه اجتماعی دیگر به طور ضمنی تهدید کرد که “فایل صوتی اظهارات وحید حقانیان درباره رئیسی” را منتشر خواهد کرد.

 

 

جلوگیری از کمبود ویتامین D: راه‌های جبران و تأمین این ویتامین برای سلامت بهتر

جلوگیری از کمبود ویتامین D: راه‌های جبران و تأمین این ویتامین برای سلامت بهتر
جلوگیری از کمبود ویتامین D: راه‌های جبران و تأمین این ویتامین برای سلامت بهتر

ویتامین D یکی از ویتامین‌های مهم برای سلامتی بدن ما است. این ویتامین از طریق تعریض پوست به نور آفتاب و از طریق مصرف مواد غذایی ویتامین D داخلی به بدن ما وارد می‌شود. کمبود ویتامین D می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی جدی مانند ضعف استخوان‌ها، افت قدرت ایمنی بدن، و مشکلات قلبی و عروقی شود. در این مقاله، به راه‌های جبران کمبود ویتامین D در بدن پرداخته و نکاتی را برای افرادی که با این مشکل مواجه هستند، معرفی خواهیم کرد.

جلوگیری از کمبود ویتامین D: راه‌های جبران و تأمین این ویتامین برای سلامت بهتر

روش‌های جبران کمبود ویتامین D:

تعریض به نور آفتاب:

یکی از اصلی‌ترین راه‌ها برای تأمین ویتامین D در بدن، تعریض پوست به نور آفتاب است. نیاز به حدود 15-20 دقیقه تعریض پوست به نور آفتاب در روز داریم. این عمل بهتر است در ساعات صبح و زمان‌هایی که نور آفتاب نسبت به ساعات دیگر فراوان‌تر است (مثلاً بین ساعت 10 صبح تا 3 بعدازظهر) انجام شود.

مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین D:

برخی مواد غذایی حاوی ویتامین D به عنوان مثال روغن ماهی، ماهی‌های چرب (مثل سردآبی و ماهی‌های چاقالی)، تخم مرغ، شیر و محصولات لبنی و غنی شده با ویتامین D وجود دارند. افرادی که نمی‌توانند به مقدار کافی تعریض به نور آفتاب داشته باشند، می‌توانند با مصرف این مواد غذایی و ویتامین D مکمل، نیاز خود به این ویتامین را تأمین کنند.

مصرف مکمل ویتامین D:

در برخی موارد، مصرف مکمل ویتامین D توسط پزشک توصیه می‌شود. افرادی که دارای کمبود شدید ویتامین D هستند یا به عنوان ترکیبی با دیگر مشکلات سلامتی مرتبط با ویتامین D هستند، به مصرف مکمل ویتامین D مشخص شده توسط پزشک می‌پردازند.

تغییر در نمایشگاه زندگی:

افرادی که در مناطقی با کمبود نور آفتاب زندگی می‌کنند یا به دلیل مشکلات جسمانی نمی‌توانند به مقدار کافی بیرون بروند، باید تلاش کنند تا از رژیم غذایی با غنی‌ترین منابع ویتامین D استفاده کنند و به صورت دقیقتر به مصرف مکمل ویتامین D فکر کنند.

کمبود ویتامین D می‌تواند به سلامتی بدن آسیب برساند، اما با رعایت روش‌های مناسب می‌توان این مشکل را جبران کرد. تعریض به نور آفتاب، مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین D، و در صورت لزوم، مصرف مکمل ویتامین D می‌توانند به افراد کمک کنند تا سطح ویتامین D در بدن خود را به حداکثر برسانند و از مشکلات سلامتی جلوگیری کنند. همچنین، همواره بهتر است با مشاوره پزشکی و تحت نظر پزشک عمل کنید تا رژیم مناسب برای خود ایجاد کرده و نیاز به مصرف مکمل ویتامین D را ارزیابی کنید.

زندگی و مرگ در بیابان: داستان تراژدی در محلات

زندگی و مرگ در بیابان: داستان تراژدی در محلات
زندگی و مرگ در بیابان: داستان تراژدی در محلات

یک مرد جنایتکار که در شهرستان محلات خواهرزاده‌اش را به قتل رسانده بود، بعد از این جنایت به کلانتری مراجعه کرد و اقرار به ارتکاب جرم کرد.

زندگی و مرگ در بیابان: داستان تراژدی در محلات

سرهنگ احسان آنقی، سخنگوی فرماندهی انتظامی استان مرکزی، درباره این واقعه اظهار کرد: روز جمعه، یک فرد به کلانتری شهرستان محلات رفت و اعلام کرد که با استفاده از سلاح شکاری، در یک درگیری، خواهرزاده‌اش را به قتل رسانده است.

جزييات اين حادثه

وی ادامه داد: بلافاصله پس از اعتراف متهم، عوامل گشت انتظامی به همراه بازپرس دادسرای عمومی و انقلاب شهرستان به محل وقوع جرم در بیابان‌های اطراف یکی از روستاهای شهر محلات اعزام شدند. آنجا جسد زن جوانی که قربانی این جنایت شده بود، کشف شد و با دستور مرجع قضایی به پزشکی قانونی منتقل شد. متهم خود را به عنوان عامل اصلی این جرم، اختلاف خانوادگی معرفی کرد.

این در حالی است که یکی از بستگان مقتول اظهار داشته که وی پس از دو بار ازدواج ناموفق، به عنوان زناشویی ناموفق در خانه مادربزرگش اقامت داشته، اما به علت آزارهایی که از سوی دایی و نامادری خود تحمل کرده، قصد داشته تا خانه‌ای اجاره کند و تنها زندگی کند.

لازانیای مرغ کرم دار: دستور پختی برای سفر به دنیای طعم‌های لذیذ

لازانیای مرغ کرم دار: دستور پختی برای سفر به دنیای طعم‌های لذیذ
لازانیای مرغ کرم دار: دستور پختی برای سفر به دنیای طعم‌های لذیذ

لازانیا یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که به دلیل تنوع مواد مصرفی و طعم بی‌نظیرش، همیشه در میان طرفداران آشپزی دست خود آماده می‌شود. در این مقاله، یک دستور پخت لازانیای مرغ کرم دار خوشمزه و متفاوت را برای شما ارائه می‌دهیم. این دستور پخت از مواد اساسی ساده تشکیل شده است و می‌تواند یک وعده غذایی خاص و لذیذ برای خانواده شما باشد.

لازانیای مرغ کرم دار: دستور پختی برای سفر به دنیای طعم‌های لذیذ

مواد مورد نیاز:

200 گرم لازانیا (تیکه‌های پیش‌پخته)
2 عدد سینه مرغ (کنده شده)
1 پیاز متوسط (رنده شده)
3 حبه سیر (رنده شده)
1/2 پیمانه کره
1/2 پیمانه آرد
2 پیمانه شیر
1/2 پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
نمک و فلفل به میزان لازم
1/2 قاشق چایخوری پودر گردو
1/2 قاشق چایخوری پودر موزارلا

طرز تهیه:

در قدم اول، لازانیا‌ها را طبق دستور بر روی بسته تهیه کنید یا از لازانیا‌های پیش‌پخته استفاده کنید. آنها را در آب جوش حدود 8 تا 10 دقیقه بجوشانید تا نیم‌پخت شوند. سپس آب را تخلیه کرده و آنها را در کنار گذاشته و نگه دارید.

در یک ماهیتره بزرگ، کره را ذوب کرده و پیاز و سیر را به همراه سینه مرغ کنده شده به آن اضافه کنید. اجازه دهید تا سینه مرغ به رنگ طلایی بگیرد و پیاز نرم شود.

آرد را به کمک ماهیتره اضافه کرده و آن را در حدود 2 دقیقه تفت دهید تا بوی تندی که از آرد می‌آید برود.

شیر را به تدریج به مواد داخل ماهیتره اضافه کرده و همچنان به آرامی تازه‌تره بزنید تا خمیر کرمی بسازید.

پودر گردو، پنیر پارمزان رنده شده، نمک و فلفل را به خمیر اضافه کرده و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید تا یک خمیر کرمی و همگن به دست آید.

لازانیا‌ها را در طبقهای یکتا یا ظروف مناسب چین کرده و بر روی هر طبقه یک لایه از خمیر کرمی اعمال کنید. این عملیات را تا زمانی که مواد تمام شود انجام دهید.

در پایان، لازانیاها را با لایه نهایی از پودر موزارلا پوشانده و در فر گرم شده به مدت 20 تا 25 دقیقه پخته یا تا زمانی که سطح آنها طلایی و خوشمزه شود.

لازانیا مرغ کرم دار خود را گرم و تازه از فر خارج کرده و تا چند دقیقه در دمای اتاق قرار دهید.

سپس لازانیا را برش دهید و در بشقاب‌های سرو آماده کنید. می‌توانید با یک سالاد سبز همراه کنید.

در پایان، لازانیای مرغ کرم دار شما آماده به میز چاپی خانواده شماست. این غذا با طعم فوق‌العاده کرمی و پنیری خوشمزه‌ای که دارد، مطمئناً تمامی اعضای خانواده را شگفت‌زده خواهد کرد. به این دستور پخت امتحان دهید و لذت ببرید!