طرز تهیه کباب کوبیده مرغ: غذاهایی که با استفاده از مرغ تهیه می‌شوند، محبوبیت ویژه‌ای در بین افراد دارند. یکی از انواع پرطرفدار مرغ، کباب کوبیده مرغ است. طعم خوشمزه، نرمی و خوش‌طعم بودن این غذا، آن را به یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها در بین مرغ‌دوستان تبدیل کرده است. در این مقاله، به شما راهنمایی کاملی درباره تهیه کباب کوبیده مرغ ارائه می‌دهیم.
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ: راهنمای کامل برای تهیه این غذای خوشمزه و محبوب
مواد لازم:
۵۰۰ گرم گوشت مرغ (بدون استخوان و چربی)
یک عدد پیاز متوسط
دو حبه سیر
یک عدد تخم‌مرغ
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل به میزان لازم
روش تهیه:
ابتدا پیاز را پوست کنده و سپس رنده کنید. سیر را نیز خرد کنید یا رنده کنید.
گوشت مرغ را به قطعات کوچک برش داده و در یک میکسر قرار دهید. سپس پیاز رنده شده، سیر خرد شده، تخم‌مرغ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
همه مواد را با هم مخلوط کنید تا ترکیبی یکنواخت و چسبنده حاصل شود.
میکسر را بردارید و با دستهای خود گوشت را به طور کامل باقی مواد مخلوط کنید. در این مرحله، بهتر است دستهای خود را با آب مرطوب کنید تا جلوگیری از چسبیدن مواد به دست داشته باشید.
حالا مواد را به مدت حداقل یک سا
عت در یخچال استراحت دهید. این کار باعث خواهد شد تا طعم و مزه‌ی مواد بهتر ترکیب شده و سرد شوند.
پس از گذشت زمان استراحت، یخچال را خارج شده و به مقداری روغن زیتون روی دستان خود بریزید تا به گوشت نچسبد. سپس مواد را به قطعات کوچک تقسیم کنید و در دستهای خود کوبیده کنید. بهتر است شکل دایره‌ای به آن بدهید.
یک تابه آجری یا یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط گذاشته و در صورت نیاز روغن زیتون روی آن ریخته و آن را گرم کنید.
کوبیده‌های مرغ را در تابه قرار داده و اجازه دهید هر دو طرف آنها به طور یکنواخت طلایی شوند. این ممکن است تا 10-12 دقیقه طول بکشد. مطمئن شوید هر دو طرف کباب را به خوبی بپزید.
بهتر است کباب کوبیده مرغ را با نان خشک، نان لواش یا نان تازه سرو کنید. همچنین می‌توانید آن را با سالاد و انواع سس‌ها همراه کنید.
نتیجه:
کباب کوبیده مرغ آماده سرو است! این غذای خوشمزه و ساده‌تهیه، انتخابی عالی برای وعده‌های ناهار یا شام خانوادگی است. می‌توانید با تنوع در تزیینات و سس‌های استفاده شده، طعم خاصی به این کباب ببخشید. امیدواریم این راهنمای مفید برای شما مفید واقع شده و لذت بردن از تهیه این غذا را تجربه کنید. به‌امید آنکه طعم لذیذ کباب کوبیده مرغ در سفره‌ی شما حضور یابد.
