شیر برنج یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب در کشورهای مختلف است که از برنج، شیر، شکر و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. در این مقاله، به توضیح فرایند تهیه شیر برنج خواهیم پرداخت.
مواد لازم:
برنج: ۱/۲ پیمانه
شیر: ۴ پیمانه
شکر: ۳/۴ پیمانه
کره یا روغن: ۲ قاشق غذاخوری
کنجد: به میزان دلخواه
پودر دارچین: به میزان دلخواه
پودر هل: به میزان دلخواه
طرز تهیه:
۱- ابتدا برنج را به صورت کامل با آب بشویید تا هر گونه آلودگی از آن خارج شود.
۲- سپس برنج را در یک قابلمه به همراه ۲ پیمانه آب جوش بریزید و آن را بر روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب جوش بیاید.
۳- هنگامی که آب جوش اومد، حرارت را کم کنید و برنج را برای حدود ۲۰ دقیقه بپزید تا نرم شود.
۴- سپس شیر و شکر را به قابلمه اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
۵- بعد از این که شیر و شکر به آرامی در حال جوشیدن هستند، برنج را به آنها اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
۶- حرارت را کم کرده و همه را با هم مخلوط کنید تا تمامی مواد خوبی با هم ترکیب شوند.
۷- سپس کره یا روغن را به آن اضافه کنید و به همه مواد کاملاً مخلوط کنید.
۸- این دسر را حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بر روی حرارت کم بگذارید تا غلظت پیدا کند و به طعم
۹- در این مرحله، می‌توانید ادویه‌هایی مانند هل و دارچین را به شیر برنج اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
۱۰- سپس شیر برنج را از حرارت بردارید و آن را به ظرف‌های مورد نظرتان بریزید.
۱۱- برای تزیین شیر برنج، می‌توانید کنجد را روی آن بپاشید.
۱۲- در نهایت، شیر برنج را در یخچال قرار دهید تا خنک شود و آماده سرو شدن باشد.
شیر برنج یک دسر خوشمزه و غذایی است که می‌تواند به صورت دائمی در لیست دسرهای مورد علاقه شما قرار بگیرد. با دنبال کردن مراحل فوق، می‌توانید شیر برنجی خوشمزه و خانگی درست کنید که می‌توانید با خانواده و دوستان خود به اشتراک بگذارید.
