طرز تهیه ران مرغ سوخاری با سس ماست؛ ران مرغ سوخاری با سس ماست یکی از غذاهایی است که طعم و عطر خاصی دارد و بسیار محبوب در بین افراد است. در این مقاله، روش تهیه این غذا به همراه سس ماست را به شما آموزش خواهیم داد. این غذا یک ترکیب عالی از مرغی سرشار از طعم و مزه و سس ماست خنک و خوشمزه است. بیایید با هم طرز تهیه این دستور را بررسی کنیم.
طرز تهیه ران مرغ سوخاری با سس ماست: طعمی خوشمزه از آشپزخانه به سفره شما
مواد لازم:
4 عدد ران مرغ
2 فنجان آرد
2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری پودر سیر
2 عدد تخم‌مرغ
روغن برای سرخ کردن
مواد لازم برای سس ماست:
1 لیوان ماست یونانی
2 قاشق غذاخوری نعناع خشک
1 قاشق غذاخوری آب لیموترش
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
در ابتدا، ران مرغ‌ها را با آب بشویید و خشک کنید. سپس یک بشقاب را آماده کنید و آرد، فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک و پودر سیر را در آن مخلوط کنید.
تخم‌مرغ‌ها را در یک بشقاب دیگر بزنید.
ران مرغ‌ها را به ترتیب ابتدا در تخم‌مرغ و سپس در مخلوط آرد و ادویه‌ها بغل بزنید تا به طور یکنواخت پوشیده شوند.
روغن را در یک قابلمه عمیق یا تابه بریزید و آن را به حرارت متوسط گرم کنید.
ران مرغ‌ها را به تدریج در روغن داغ بریزید و آن‌ها را به‌صورت یکپارچه سرخ کنید. از سمت هر دو طرف را برابر سرخ کنید تا به طرز یکنواختی سرخ شوند.
ران مرغ‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا اضافه‌ی روغن آن‌ها جذب شود.
در همین حین، ماست یونانی را در یک کاسه مخلوط کنید. نعناع خشک، آب لیموترش، نمک و فلفل را به میزان لازم اضافه کرده و همه‌ی مواد را خوب مخلوط کنید.
ران مرغ‌های سوخاری را در بشقاب سرو کنید و سس ماست را در کنار آن‌ها قرار دهید.
نکته مهم: می‌توانید ران مرغ سوخاری را با سبزیجات تازه، نان تست یا سیب زمینی سرخ کرده همراه سرو کنید. همچنین، سس ماست می‌تواند به عنوان یک سس خوشمزه برای دیگر غذاها نیز استفاده شود.
پایان:
ران مرغ سوخاری با سس ماست یک غذای لذیذ و خوشمزه است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. امیدواریم که این روش تهیه برای شما مفید و لذت‌بخش بوده باشد و بتوانید از این غذا لذت ببرید.
