شیرینی ماکارون یکی از شیرینی‌های محبوب و معروف فرانسوی است که در سراسر جهان مورد علاقه قرار گرفته است. این شیرینی با ترکیبی از بیسکویت‌های برشته و خمیر مرغوب تهیه می‌شود و با انواع کرم‌های خوشمزه پر شده است. در ادامه، روش تهیه شیرینی ماکارون را به شما توضیح می‌دهم:
شیرینی ماکارون: راهنمایی جامع برای تهیه و لذت بردن از شیرینی محبوب فرانسوی
مواد لازم:
1 و ۳/۴ پیمانه بیسکویت آماده چرخ‌خورده
۱/۲ پیمانه بادام زمینی خشک
۱/۴ پیمانه شکر قند
۱/۴ پیمانه کاکائو خام غیر شیرین
۱/۴ پیمانه آب
۲ قاشق غذاخوری کره
۱/۲ قاشق چایخوری وانیل
کرم برای پر کردن (مثلاً کرم بادام زمینی، کرم شکلاتی یا کرم میوه‌ای)
طرز تهیه:
۱. در یک قابلمه، بیسکویت چرخ‌خورده، بادام زمینی خشک، شکر قند و کاکائو را با هم مخلوط کنید.
۲. آب را به همراه کره در یک قابلمه دیگر بر روی حرارت ملایم گرم کنید تا کره آب شود.
۳. مخلوط بیسکویتی را به آب کره اضافه کرده و همه را به خوبی با هم مخلوط کنید تا ترکیبی همگن و لطیف بدست آید.
۴. از حرارت دور بکشید و وانیل را به مخلوط اضافه کنید، سپس به مدت چند دقیقه به خوبی مخلوط کنید تا خمیر کاملاً تر و امولسیون شود.
۵. اجازه دهید خمیر خنک شود و در آن زمان به شکل یک گلوب بزرگ رول کنید.
۶. خمیر را در یک بستنی ساز یا کیسه پخت به همراه پهن کنید و بریده‌هایی با طول حدود ۳-۴ سانتی‌متر برشته کنید.
۷. هر برشته را به دقت بگیرید و در وسط آن کرم مورد علاقه خود را قرار دهید. بسته به ترجیح، می‌توانید از یک نوع کرم یا ترکیبی از چند نوع استفاده کنید.
۸. ماکارون‌ها را در یک سینی فر قرار داده و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد برای حدود ۱۰-۱۵ دقیقه پخت کنید.
۹. پس از پخت، ماکارون‌ها را اجازه دهید به طور کامل سرد شوند، سپس از سینی برداشته و در یک ظرف مناسب قرار دهید.
شیرینی ماکارون آماده خوردن است! می‌توانید آن را در دمای اتاق نگهداری کنید و به همراه یک فنجان قهوه یا چای خوشمزه لذت ببرید. امیدوارم لذت ببرید!
