کیک لیمویی یک دسر خوشمزه و معطر است که معمولاً با طعم تازه و ترش لیمو تهیه می‌شود. این کیک عالی برای هر مناسبتی، از جشن تولد تا عصر چای وقتی که می‌خواهید یکمی شیرینی و تازگی به جلسه خود اضافه کنید. در این مقاله، ما به شما نحوه تهیه کیک لیمویی خوشمزه و خوشرنگ را آموزش می‌دهیم.
خودتان بپزید: کیک لیمویی با طعمی ترش و شیرین
مواد لازم:
3 عدد تخم‌مرغ
1 پیمانه شکر
1/2 پیمانه روغن سبزیجات
1/3 پیمانه آب
2 عدد لیمو (پوست راحت کنید و آب لیموها را بگیرید)
2 پیمانه آرد سفید
1 قاشق چایخوری پودر کیک
1/2 قاشق چایخوری پودر کرم تارتار
نمک یک قاشق چایخوری کوچک
طرز تهیه:
پیش‌تهیه:
ابتدا فر را به دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
قالب کیک را یا روغن کرده یا با کاغذ آشپزی پوشانید تا کیک به راحتی از قالب جدا شود.
مخلوط تخم‌مرغ و شکر:
تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و شکر را به آنها اضافه کنید.
با میکسر یا یک قاشق بزرگ، تخم‌مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید تا مخلوط به رنگ سفید و حجیم شود.
اضافه کردن روغن و آب:
روغن و آب را به تخم‌مرغ و شکر اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
اضافه کردن پوست و آب لیمو:
پوست راحت کرده و آب لیمو را به مخلوط اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. این مرحله به کیک طعم و عطر خوبی اضافه می‌کند.
مخلوط کردن دسته‌ای:
در یک کاسه دیگر، آرد، پودر کیک، پودر کرم تارتار و نمک را با هم مخلوط کنید.
سپس این دسته از مواد را به مخلوط تخم‌مرغ و شکر اضافه کرده و با دسته‌های چوبی یا قاشق آرام‌آرام تازه تازه مخلوط کنید.
پخت کیک:
مخلوط را در قالب کیک ریخته و صاف کنید.
کیک را در فر گرم‌شده قرار دهید و برای تقریباً 40-45 دقیقه یا تا اینکه کیک به طرف میانه خود سفت شود و چربی روی کیک جذب شود، بپزید.
برای اطمینان از پخته شدن کامل کیک، از تست خودریزی استفاده کنید. اگر دچار چیزی شد، کیک را بیرون از فر بگذارید تا خنک شود.
سرو کیک:
کیک را از قالب خارج کرده و به دلخواه با برش‌های لیمو یا شکر پودری روی آن تزئین کنید.
کیک لیمویی آماده به سرو کردن است. اکنون می‌توانید از آن لذت ببرید.
موفق باشید! کیک لیمویی خود را با دوستان و خانواده به اشتراک بگذارید و لذت ببرید.
