تهیه دسر پای توت فرنگی با ترکیبی از فر و تابه: دسر‌ها از جمله خوراکی‌هایی هستند که همیشه در میان وعده‌های غذایی مختلف جا دارند. یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه، دسر پای توت فرنگی است. این دسر با ترکیبی از توت‌های تازه و خمیر لذیذ، تجربه‌ای لذت‌بخش از مزه و عطر توت فرنگی را به شما هدیه می‌دهد. در این مقاله، به شما نحوه تهیه دسر پای توت فرنگی با استفاده از فر و تابه را آموزش خواهیم داد.
تهیه دسر پای توت فرنگی با ترکیبی از فر و تابه: راهی لذت‌بخش به سمت شیرینی‌های خانگی
مواد لازم:
برای خمیر:
2 پیمانه آرد
1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری نمک
2 قاشق غذاخوری برشته کرده کره (سرد و خرد شده)
2/3 پیمانه آب یخ
برای خمیر تارت:
1/4 پیمانه شکر
1 پیمانه توت فرنگی تازه یا منجمد
1 قاشق غذاخوری آب لیمو یا سرکه سفید
طرز تهیه:
آماده‌سازی خمیر:
در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
برشته کرده کره را به مواد خشک اضافه کنید و همه را با هم ترکیب کنید تا مانند خرده‌خرده‌ای باشد.
به تدریج آب یخ را به مواد اضافه کنید و با استفاده از دستهای خنک، خمیر را جمع و ترکیب کنید. خمیر نباید خیلی مرطوب یا خیلی خشک شود.
خمیر را به صورت یک دیسک تشکیل داده و بافتی یکنواخت بسازید. سپس خمیر را بافته شده را با پلاستیک غذایی پوشش داده و در یخچال حداقل 30 دقیقه تا یک ساعت استراحت دهید.
آماده‌سازی خمیر تارت:
توت‌های فرنگی را با آب لیمو یا سرکه سفید مخلوط کنید تا پرتقالی نشوند. سپس آن‌ها را در ظرفی قرار دهید و به همراه شکر مخلوط کنید تا ترکیب خوبی بوجود آید.
پخت خمیر تارت:
ابتدا فر را به دمای 180 درجه سلسیوس (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا گرم شود.
خمیر را از یخچال بیرون بیاورید و روی سطح کار با آرد کمی پاشید.
خمیر را با دستتان به اندازه‌ای که به اندازه تابه تارت شما باشد، پهن کنید.
خمیر را به دقت داخل تابه تارت منتقل کنید و لبه‌های اضافه را با چاقو برش دهید.
سپس توت‌های مخلوط شده را در روی خمیر تارت بریزید.
پخت در فر:
تابه تارت را در قسمت وسط فر قرار دهید و آن را در دمای 180 درجه سلسیوس (350 درجه فارنهایت) بگذارید.
دسر را برای حدود 25-30 دقیقه یا تا زمانی که لبه‌های طلایی شود و توت‌ها مختصر شوند، پخت کنید.
پس از پخت، تابه را از فر خارج کرده و به مدت 10 دقیقه خنک شونده بگذارید.
سرو و لذت‌بردن:
پای توت فرنگی را با دقت از تابه خارج کنید و روی سطح آن را با یک لایه نازک از شکر پودری پوشانید.
دسر را برش دهید و به همراه بستنی یا کرم‌خامه سرو کنید.
با دنبال کردن این راهنما، می‌توانید یک دسر پای توت فرنگی خوشمزه و متفاوت را با استفاده از فر و تابه به راحتی تهیه کنید. این دسر با ترکیبی از خمیر لذیذ و توت‌های شیرین، تجربه‌ای لذت‌بخش از طعم و عطر توت فرنگی را به شما ارائه خواهد داد.
