بیسکویت خرمایی سالم و خوشمزه؛ بیسکویت‌ها از جمله خوراکی‌های پرطرفداری هستند که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرند. اما بسیاری از بیسکویت‌های تجاری شامل مقادیر زیادی شکر و چربی هستند که ممکن است برای سلامتی ما مضر باشد. اما با ترکیب خرما با سایر مواد غذایی سالم می‌توان بیسکویت‌هایی خوشمزه و سالم تهیه کرد. در این مقاله، طرز تهیه بیسکویت خرمایی لذیذ و سالم را به شما آموزش می‌دهیم.
بیسکویت خرمایی سالم و خوشمزه: طرز تهیه و راه‌های نوآورانه
مواد لازم:
1 پیمانه خرما خشک شده (بدون هسته)
1 پیمانه آرد گندم کامل
1/2 پیمانه بادام زمینی خام، بدون پوست
1/4 پیمانه آب
2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل یا روغن کنجد
1 قاشق چایخوری وانیل
1/2 قاشق چایخوری پودر کاکائو (اختیاری)
1/2 قاشق چایخوری پودر دارچین (اختیاری)
نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا خرماها را در یک مخلوط‌کن یا غذاساز قرار داده و آنها را به خوبی پالس بزنید تا به صورت خرد شده اما چسبناک باقی بمانند.
سپس بادام زمینی را در یک مخلوط‌کن قرار داده و آن را تا حدی خرد کنید تا به ترکیبی خمیری تبدیل شود.
در یک ظرف متوسط اندازه، آرد گندم کامل، پودر کاکائو، پودر دارچین و نمک را با هم مخلوط کند تا ترکیبی یکنواخت به دست آید.
به مخلوط آرد، پودر کاکائو، پودر دارچین و نمک، خرماهای خرد شده، بادام زمینی خرد شده، آب، روغن نارگیل یا روغن کنجد و وانیل را اضافه کنید.
با استفاده از دستان خرماها و سایر مواد را به هم بریزید تا ترکیبی یکنواخت و چسبنده بسازید. اگر مخلوط خیلی خشک به نظر می‌رسد، می‌توانید یک کمی آب اضافه کنید.
مواد را به مدت حدود 10 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خمیر یخ بزند و سفت شود.
در این بین، فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا به خوبی گرم شود.
از خمیر را به اندازه یک قاشق غذاخوری درآورده و آن را بین دو دست به شکل دایره‌ای یا مستطیل شکل فشار دهید و روی سینی فر قرار دهید.
بیسکویت‌ها را در فر گرم شده قرار داده و به مدت 12-15 دقیقه بپزید تا کمی سفت شوند و رنگ طلایی به خود بگیرند.
بعد از پخت بیسکویت‌ها، آنها را به مدت 5 دقیقه در سینی فر بگذارید تا خنک شوند، سپس آنها را به یک سبد یا جعبه ذخیره کنید.
نتیجه:
با دنبال کردن این طرز تهیه ساده و سالم، می‌توانید بیسکویت‌های خرمایی لذیذی را تهیه کنید که با خوردن آنها لذت ببرید و در عین حال از خواص مفید خرما و بادام زمینی بهره‌برداری کنید. این بیسکویت‌ها می‌توانند یک انتمکمل عالی برای صبحانه یا یک میان وعده سالم باشند. همچنین، شما می‌توانید این طرز تهیه را تغییر داده و به آن موادی مانند خربزه خشک شده، ک
