آموزش تهیه ران مرغ سوخاری خانگی: مرغ سوخاری یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که می‌توانید در خانه به راحتی تهیه کنید. در این مقاله، مراحل تهیه “ران مرغ سوخاری” را به همراه سس ماست برای شما توضیح خواهیم داد. این غذا مناسب برای جشن‌ها، مهمانی‌ها یا حتی یک وعده ناهار یا شام خانگی است.
مواد لازم:
برای ران مرغ سوخاری:
4 عدد ران مرغ (حدود 500 گرم)
2 پیمانه پنیر تازه رنده شده
1 پیمانه کره
1 پیمانه آرد
2 تخم مرغ
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن مایع برای سرخ کردن
برای سس ماست:
1 پیمانه ماست چکیده
2 قاشق غذاخوری آبلیمو ترش
1 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
مراحل تهیه:
ابتدا ران‌های مرغ را با آب بشویید و خشک کنید.
در یک کاسه عمیق، پنیر تازه رنده شده، کره، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکنواخت بسازید.
ران‌های مرغ را در آرد ورزید.
ران‌ها را به خمیر پنیر و کره‌ای که در مرحله 2 ساخته‌اید بمالید و به طور یکدست در آنها پوشش دهید.
تخم‌های مرغ را در یک ظرف دیگر بزنید.
ران‌های مرغ حاوی خمیر را به تخم مرغ غلط کرده بزنید تا کاملاً پوشیده شوند.
روغن مایع را در یک ماهیتابه گرم کنید و ران‌های مرغ را در آن به مدت 10 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که طلایی و چسبنده شوند، سرخ کنید. مواظب باشید که ران‌ها را برعکس کنید تا از هر دو طرف به طور یکنواخت سرخ شوند.
در حین سرخ کردن ران‌ها، می‌توانید سس ماست را تهیه کنید. برای این کار، ماست چکیده، آبلیمو ترش، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و در یک ظرف جداگانه برای سرو کردن قرار دهید.
پس از سرخ کردن ران‌های مرغ، آنها را روی دستمال کاغذی بچینید تا اضافه روغن جذب شود.
ران‌های مرغ سوخاری را با سس ماست سرو کنید. می‌توانید با سبزیجات تازه و سیب‌زمینی سرخ‌کرده نیز همراه کنید.
با این رسپی ساده و لذیذ، شما می‌توانید ران مرغ سوخاری خانگی و سس ماست خود را تهیه کرده و لذت ببرید. این غذا معمولاً با کودکان و بزرگ‌ترها بسیار محبوب است و به عنوان یک وعده اصلی خوشمزه و سریع تهیه می‌شود.
