Saturday, November 16, 2024
خانه وبلاگ صفحه 82

وقوع زمین‌لرزه جدید در خراسان: جدیدترین زلزله در این منطقه

وقوع زمین‌لرزه جدید در خراسان: جدیدترین زلزله در این منطقه
وقوع زمین‌لرزه جدید در خراسان: جدیدترین زلزله در این منطقه

گزارش‌های اخیر ایسنا نشان می‌دهد که در ساعت ۵:۳۰ صبح روز جمعه، پنجم آبان، یک زمین‌لرزه با شدت ۵.۳ در استان خراسان جنوبی رخ داده است.

وقوع زمین‌لرزه جدید در خراسان: جدیدترین زلزله در این منطقه

خبرگزاری ایسنا درخصوص وقوع زمین‌لرزه‌ای در خراسان جنوبی با قدرت ۵.۳ درجه در روز جمعه، پنجم آبان، در ساعت ۴:۰۰ صبح، در نزدیکی منطقه شوسف و در عمق ده کیلومتری زمین اطلاع داد.

هنوز گزارشی در مورد خسارات و تلفات احتمالی این زمین‌لرزه منتشر نشده است. این زلزله جدید، دو هفته پس از وقوع یک زلزله با شدت بالای ۶ درجه در افغانستان روی داده است که مناطق خراسان ایران را نیز تحت تاثیر قرار داد. این، دومین زمین‌لرزه با شدت بالای ۶ درجه در مدت یک ماه در افغانستان است که به صدها نفر آسیب وارد کرده و خسارات جدی به‌وجود آورده است.

زلزله افغانستان

در روز شنبه، پانزدهم مهر، طبیعت بی‌مهری خود را این بار به ساکنان مناطق غرب افغانستان نمایان ساخت و ده‌ها روستای منطقه زنده‌جان (پوشَنگ باستانی) را با خاک فرا گرفت. در این روز، چندین زمین‌لرزه با شدت‌های مختلف بین ۴.۶ تا ۶.۳ ریشتر در ولایت هرات و نزدیک مرزهای ایران رخ داد و منجر به کشته و زخمی شدن هزاران نفر گردید.

همچنین، در روز چهارشنبه خبر فوری از وقوع زمین‌لرزه‌ای با شدت ۶.۳ ریشتر در هرات رسیده و تاکنون اطلاعات کامل در مورد تلفات این حادثه جدید در دسترس نیست.

 

 

 

 

 

معادله خواب کم: چطور کمبود خواب می‌تواند به سلامت آسیب بزند

معادله خواب کم: چطور کمبود خواب می‌تواند به سلامت آسیب بزند
معادله خواب کم: چطور کمبود خواب می‌تواند به سلامت آسیب بزند

عواقب خواب شبانه کمتر از ۵ ساعت برای انسان می‌تواند جلبه‌ای گسترده از مشکلات جسمی و ذهنی را به همراه داشته باشد. خواب کمتر از ۵ ساعت به عنوان یک مسئله جدی بهداشتی شناخته می‌شود و می‌تواند اثرات طولانی‌مدت جدی بر روی سلامت فرد داشته باشد. در ادامه به برخی از این اثرات و خطرات خواب کمتر از ۵ ساعت برای انسان می‌پردازیم:

کاهش تمرکز و توجه:

خواب کم می‌تواند به کاهش توجه، مشکلات حافظه و تمرکز، و کارایی کاهش یافته منجر شود.

افزایش استرس:

کمبود خواب می‌تواند سیستم اعصابی را متاثر کرده و استرس را افزایش دهد. این امر می‌تواند به مشکلات روانی مانند اضطراب و افسردگی منجر شود.

ضعف سیستم ایمنی:

خواب کمتر از حد مورد نیاز می‌تواند به کاهش سیستم ایمنی بدن انسان منجر شود، که افزایش خطر ابتلا به بیماری‌ها را به همراه دارد.

اختلالات متابولیکی:

کمبود خواب با افزایش میزان هورمون‌های استرسی مانند کورتیزول و افزایش مقدار قند خون مرتبط است و می‌تواند به افزایش خطر دیابت و چاقی منجر شود.

افزایش خطر بیماری‌های قلبی:

خواب کم می‌تواند عوارض قلبی مانند فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی را تشدید کند.

کاهش قدرت تصمیم‌گیری:

کمبود خواب می‌تواند به کاهش قدرت تصمیم‌گیری و افزایش ریسک اشتباهات و تصمیمات نادرست منجر شود.

افزایش خطر تصادفات:

افرادی که کم خواب هستند، در خطر بالاتری برای تصادفات رانندگی و کاری هستند.

افزایش خطر افزایش وزن:

کمبود خواب به تغییرات هورمونی مرتبط با افزایش وزن منجر می‌شود و ممکن است به افزایش اشتها و کاهش تحمل به انرژی انجام‌دهنده منجر شود.

اختلالات سلامت روانی:

خواب ناکافی می‌تواند به افسردگی، اضطراب و دیگر مشکلات روانی منجر شود.

کاهش کارایی عملیاتی:

در موارد کاری یا تحصیلی، خواب کم می‌تواند به کاهش کارایی عملیاتی منجر شود و باعث خطرات مرتبط با اشتباهات مهم می‌شود.

به طور کلی، خواب کمتر از ۵ ساعت برای انسان باعث مشکلات جدی جسمی و روانی می‌شود و به سلامتی کلی فرد آسیب می‌رساند. بنابراین، اهمیت توجه به ایجاد عادات خواب سالم و کافی در زندگی روزمره بسیار مهم است.

میوه هایی که به کلیه ها کمک می‌کنند: ارتقاء سلامت کلیه و تصفیه خون از طریق تغذیه

میوه هایی که به کلیه ها کمک می‌کنند: ارتقاء سلامت کلیه و تصفیه خون از طریق تغذیه
میوه هایی که به کلیه ها کمک می‌کنند: ارتقاء سلامت کلیه و تصفیه خون از طریق تغذیه

کلیه ها از اهمیت بسیاری برخوردارند زیرا وظیفه اصلی آنها تصفیه خون و حذف مواد زائد از بدن است. از آنجا که سلامت کلیه ها برای حفظ سلامت عمومی بدن بسیار مهم است، مصرف میوه هایی که به کلیه ها کمک می‌کنند، می‌تواند بسیار مفید باشد.

میوه هایی که به کلیه ها کمک می‌کنند: ارتقاء سلامت کلیه و تصفیه خون از طریق تغذیه

در این مقاله، به بررسی انواع میوه هایی خواهیم پرداخت که به کلیه ها کمک می‌کنند و در تصفیه خون و از بین بردن مواد مضر از بدن اساسی هستند:

تمشک:

تمشک معروف به خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی خود است. این میوه حاوی آنتوسیانین می‌باشد که به تقویت کلیه ها کمک می‌کند و باعث حذف مواد زائد از بدن می‌شود.

توت فرنگی:

توت فرنگی دارای اسید الاگیک است که می‌تواند به پیشگیری از تشکیل سنگهای کلیوی کمک کند. همچنین، این میوه غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است که تصفیه خون را تسهیل می‌کند.

آووکادو:

آووکادو دارای پتاسیم زیادی است که به کلیه ها در حفظ تعادل الکترولیتی کمک می‌کند. همچنین، چربی‌های ناساتوریوم موجود در آووکادو می‌تواند فشار خون را کاهش دهد و به سلامت کلیه ها کمک کند.

توت سیاه:

توت سیاه دارای مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان‌هاست که به تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب در کلیه ها کمک می‌کنند.

انبه:

انبه حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی زیادی است که به سلامت کلیه ها کمک می‌کنند. همچنین، مصرف انبه می‌تواند به پیشگیری از مشکلات کلیوی کمک کند.

توت نعناعی:

توت نعناعی دارای خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی می‌باشد که به بهبود عملکرد کلیه ها کمک می‌کنند.

هندوانه:

هندوانه دارای مقدار زیادی آب و پتاسیم است و می‌تواند به تنظیم فشار خون و سلامت کلیه ها کمک کند.

آلوئه‌ورا:

این میوه دارای ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی مختلفی است که به تنظیم فعالیت کلیه ها کمک می‌کند.

به عنوان یک جزء رژیم غذایی سالم، مصرف این میوه ها می‌تواند به حفظ سلامت کلیه ها کمک کند. همچنین، توصیه می‌شود که با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید تا بهترین رژیم متناسب با نیازهای شخصی خود را برای حفظ سلامت کلیه ها انتخاب کنید.

حادثه تلخ: دختر ۱۰ ساله در حین عمل چشم به کما رفته و پدرش در بیمارستان جان خود را از دست داد

حادثه تلخ: دختر ۱۰ ساله در حین عمل چشم به کما رفته و پدرش در بیمارستان جان خود را از دست داد
حادثه تلخ: دختر ۱۰ ساله در حین عمل چشم به کما رفته و پدرش در بیمارستان جان خود را از دست داد

دادستان کرمانشاه، حمیدرضا کریمی، در مورد واقعه مرگ پدر و وضعیت کما یک دختر ۱۰ ساله در بیمارستان بیستون کرمانشاه اظهاراتی داد. او اعلام کرد که حدود یک ماه پیش، این دختر در حین عمل جراحی برای انحراف چشم، به کما رفت و پدر او همچنین در بیمارستان به دلیل ایست قلبی جان خود را از دست داد.

حادثه تلخ: دختر ۱۰ ساله در حین عمل چشم به کما رفته و پدرش در بیمارستان جان خود را از دست داد

کریمی در روز پنجشنبه چهارم آبان این واقعه را توصیف کرد و اظهار کرد که دختر در جریان عمل جراحی به ایست قلبی دچار شد، اما با اجرای اقدامات احیاء، ضربان قلب و تنفس بیمار بهبود یافت. با این حال، وضعیت او به حالت کما تغییر کرد. او افزود: “حدود ۲۰ روز بعد، پدر بیمار نیز در حیاط بیمارستان به دلیل ایست قلبی جان خود را از دست داد.

خانواده این دختر ۱۰ ساله شکایتی از واقعه مطرح نشد

به گفته این مقام قضایی، هنوز تا کنون خانواده این دختر ۱۰ ساله شکایتی از واقعه مطرح شده نیست. با این حال، پرونده قضایی در این خصوص به منظور بررسی “قصور پزشکی احتمالی” در دست اقدام و بررسی قرار دارد.

محمدباقر حیدری، رییس سازمان نظام پزشکی استان کرمانشاه، در مورد وضعیت دختر ۱۰ ساله که به کما رفته بود، اظهار کرد که حتی با فرض وقوع قصور پزشکی، این نوع واقعه در سراسر دنیا رخ می‌دهد. او افزود که مهمترین امر این است که بتوانیم این مسائل را کنترل و مدیریت کنیم.

حملات ارتش آمریکا در شرق سوریه به دو تاسیسات مرتبط با سپاه پاسداران

حملات ارتش آمریکا در شرق سوریه به دو تاسیسات مرتبط با سپاه پاسداران
حملات ارتش آمریکا در شرق سوریه به دو تاسیسات مرتبط با سپاه پاسداران

حملات ارتش آمریکا در شرق سوریه به دو تاسیسات مرتبط با سپاه پاسداران؛ وزارت دفاع ایالات متحده، یا همان پنتاگون، به تاریخ پنجم آبان در صبح، دو تاسیسات مرتبط با نیروهای سپاه پاسداران ایران را در شرق سوریه به هدف گرفت.

حملات ارتش آمریکا در شرق سوریه به دو تاسیسات مرتبط با سپاه پاسداران

پنتاگون، به تاریخ پنجم آبان در صبح، دو تاسیسات مرتبط با نیروهای سپاه پاسداران ایران را در شرق سوریه به هدف گرفت.

در بیانیه‌ای، وزیر دفاع آمریکا اظهار کرد كه این حملات به دستور رئیس‌جمهور آمریکا، جو بایدن، انجام شدند تا نشان دهند که ایالات متحده حملات به نیروها و تاسیسات خود را تحمل نخواهد کرد و از پرسنل و منافع خود به درستی دفاع خواهد کرد.

نیروهای آمریکایی و ائتلاف بین‌المللی ۱۲ بار در عراق و چهار بار در سوریه مورد حمله قرار گرفته‌اند

سخنگوی پنتاگون در روز پنجشنبه اعلام کرد که در طی دو هفته گذشته، نیروهای آمریکایی و ائتلاف بین‌ المللی حداقل ۱۲ بار در عراق و چهار بار در سوریه مورد حمله قرار گرفته‌ اند.

به گزارشات، در دو حمله جداگانه در اوایل هفته گذشته به پایگاه عین الاسد در عراق و تنف در سوریه، ۲۱ نفر از پرسنل آمریکایی مجروح شدند.

افزایش ۱۳۳ درصدی مصرف سیگار توسط دختران ۱۲ تا ۱۵ ساله در ایران!

افزایش ۱۳۳ درصدی مصرف سیگار توسط دختران ۱۲ تا ۱۵ ساله در ایران!
افزایش ۱۳۳ درصدی مصرف سیگار توسط دختران ۱۲ تا ۱۵ ساله در ایران!

دبیرکل جمعیت مبارزه با استعمال دخانیات در ایران اعلام کرد که سیگار کشیدن در میان دختران ۱۲ تا ۱۵ ساله در روز چهارشنبه با افزایش “۱۳۳ درصد” روبرو شده است.

افزایش ۱۳۳ درصدی مصرف سیگار توسط دختران ۱۲ تا ۱۵ ساله در ایران

به گزارش خبرگزاری ایسنا از تصریحات محمدرضا مسجدی، استعمال سیگار در میان خانم‌ها در کلیه گروه‌های سنی رشدی بالای “۷۰ درصد” داشته است، اما این افزایش برای دختران ۱۲ تا ۱۵ ساله به “۱۳۳ درصد” افزایش یافته است.

او اضافه کرد: «در مجموع حدود ۲۰ تا ۲۲ درصد مردان و کمتر از ۴ درصد زنان ایرانی دخانیات مصرف می‌کنند.»

در روز شنبه هفته جاری، نمایندگان مجلس بندی را در لایحه برنامه هفتم توسعه به تصویب رساندند. بر اساس این لایحه، مالیات محصولات دخانی، از جمله سیگار و تنباکو، افزایش خواهد یافت.

خطرات سیگار کشیدن

سیگار یکی از عوامل مهم تأثیرگذار بر سلامتی انسان‌هاست و اثرات ضررآور آن بر سلامتی شناخته شده‌اند. در این مقاله به بررسی خطرات سیگار کشیدن و تأثیرات آن بر سلامتی افراد می‌پردازیم.

بدترین دشمن سلامتی:
سیگار حاوی بیش از 7000 ترکیب شیمیایی مختلف است، از جمله ترکیبات مسرطه و سمی که برای انسان ضررآور هستند. از جمله این ترکیبات می‌توان به نیکوتین، تر، تار، کادمیوم، آرسنیک، و بنزوپیرن اشاره کرد. این مواد مختلف تأثیرات ضررآوری بر انواع اعضاء بدن انسان دارند.

بیماری‌های خطرناک:

سرطان: سیگار باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های سرطانی مانند سرطان ریه، دهان و گلو، معده، و مثانه می‌شود. ترکیبات مخرب در دود سیگار باعث تغییرات ژنتیکی در سلول‌ها می‌شوند که منجر به تشکیل تومورهای خبیث می‌شود.

بیماری‌های قلبی و عروقی: مصرف سیگار باعث افزایش فشار خون، تنگی عروق، و تشکیل پلاک در دیواره عروق می‌شود که منجر به بیماری‌های قلبی و عروقی مانند سکته قلبی و آنژین صدری می‌شود.

بیماری‌های تنفسی: دود سیگار به تنفس کننده‌ها و ریه‌ها آسیب می‌زند و می‌تواند منجر به بیماری‌های تنفسی مانند بیماری مزمن انسدادی ریه (COPD) و آسم شود.

بیماری‌های مزمن: سیگار باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع 2 و بیماری‌های ایمنی‌سازی می‌شود.

تأثیر بر افراد اطراف:
علاوه بر اثرات مستقیم بر سلامتی فردی، سیگار کشیدن نیز تأثیرات منفی بر افراد اطراف دارد. دود سیگار باعث تحریک و مشکلات تنفسی در افرادی می‌شود که از افراد سیگاری در اطراف خود قرار می‌گیرند.

نتیجه‌گیری:
سیگار کشیدن یک عادت مضر است که تأثیرات بسیار خطرناکی بر سلامتی انسان‌ها دارد. برای حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری‌ها و بلایای مرتبط با سیگار، ترک کردن این عادت ضروری است. همچنین، اطلاعات عمومی بیشتر در مورد خطرات سیگار کشیدن و تبلیغ‌های آگاه‌کننده می‌توانند به کاهش مصرف سیگار در جامعه کمک کنند.

افزایش نرخ استعمال سیگار در میان دختران نوجوانان

افزایش نرخ استعمال سیگار در میان دختران نوجوانان
افزایش نرخ استعمال سیگار در میان دختران نوجوانان

دبیر کل جمعیت مبارزه با استعمال دخانیات در ایران روز چهارشنبه خبر داد که سیگار کشیدن در میان دختران ۱۲ تا ۱۵ ساله ۱۳۳ درصد افزایش داشته است.

افزایش نرخ استعمال سیگار در میان دختران نوجوانان

خبرگزاری ایسنا به نقل از محمدرضا مسجدی نوشت که استعمال سیگار در میان خانم‌ها روند رشدی بالای ۷۰ درصد داشته، اما این رشد برای دختران ۱۲ تا ۱۵ سال تا ۱۳۳ درصد بوده است.

آقای مسجدی اضافه کرد: در مجموع حدود ۲۰ تا ۲۲ درصد مردان و کمتر از ۴ درصد زنان ایرانی دخانیات مصرف می‌کنند.

او افزود: عوارض استعمال دخانیات ۱۵ الی ۲۰ سال بعد اثر را نشان می‌دهد. مسجدی همچنین گفت از طریق کنترل دخانیات می‌توان یک سوم سرطان‌ها را در کشور کاهش داد.

روز شنبه هفته جاری نمایندگان مجلس بندی را در لایحه برنامه هفتم توسعه به تصویب رساندند که به موجب آن مالیات محصولات دخانی از جمله سیگار و تنباکو افزایش پیدا خواهد کرد.

با وجود افزایش مالیات سیگار و در نتیجه گران‌تر شدن آن در کشور، تابستان سال گذشته رئیس کمیسیون بهداشت مجلس انتقاد کرده بود که ذی‌نفعان در مجلس و دولت مانع تصویب قانون مالیات برای شرکت‌های تولید سیگار می‌شوند.

نماینده مجلس: باید به موضوع آرمیتا گراوند رسیدگی کنیم

نماینده مجلس: باید به موضوع آرمیتا گراوند رسیدگی کنیم
نماینده مجلس: باید به موضوع آرمیتا گراوند رسیدگی کنیم

یک نماینده مجلس اعلام کرد که نمایندگان باید از مقامات دولتی درباره وضعیت آرمیتا گراوند، دختر نوجوانی که پس از واقعه بیهوشی در متروی تهران وارد کما شد، سوال کنند. اما اکنون مشغول بررسی برنامه هفتم توسعه هستند.

نماینده مجلس: باید به موضوع آرمیتا گراوند رسیدگی کنیم

حدود یک ماه پس از وقوع حادثه بیهوشی آرمیتا گراوند، احمد علیرضابیگی، عضو کمیسیون امور داخلی کشور و شوراها، در روز سوم آبان به وب‌سایت دیده‌بان ایران اظهار کرد که وظیفه کمیسیون امور داخلی کشور و شوراها این است که به این موضوع پرراهی و از وزیر کشور سوال کند. اما متأسفانه مجلس در حال حاضر درگیر بررسی لایحه برنامه هفتم توسعه است و توجه کمتری به این موضوع دارد.

او وعده داد که “به زودی” مجلس به وضعیت این دختر نوجوان رسیدگی می‌کند.

آرمیتا گراوند، یک نوجوان ۱۶ ساله اهل کرمانشاه که در تهران ساکن است، در روز یک‌شنبه ٩ مهر در متروی “شهدا” تهران پس از ورود به واگن بیهوش به کما رفت و خبر رسید که به وضعیت کمایی فرارفته است.

آرمیتا گراوند

آرمیتا گراوند، دختر ۱۶ ساله اهل کرمانشاه، دانش‌آموز کلاس یازدهم هنرستان دولتی عروه‌الوثقی در منطقه ۱۱ تهران است. او در ۹ مهر ۱۴۰۲، پس از حادثه‌ای در متروی تهران بیهوش و در بیمارستان فجر، وابسته به دانشگاه علوم پزشکی ارتش، بستری شد و در کما است.

بر اساس فیلم‌های منتشر شده از این حادثه، آرمیتا و دو دوستش در ایستگاه مترو شهدا سوار قطار شدند. چند لحظه پس از ورود به قطار، آرمیتا به‌طور ناگهانی از هوش رفت و روی زمین افتاد. او سپس با کمک دوستان و یکی دیگر از مسافران به روی سکو منتقل شد.

 

سرطان پستان: یک چالش جدی برای جامعه پزشکی و زنان

سرطان پستان: یک چالش جدی برای جامعه پزشکی و زنان
سرطان پستان: یک چالش جدی برای جامعه پزشکی و زنان

سرطان پستان یکی از شایع‌ترین و خطرناک‌ترین بیماری‌های زنان در سراسر جهان است. این نوع سرطان در بافت‌های پستان تشکیل می‌شود و درصد بالایی از موارد سرطان در زنان را تشکیل می‌دهد. در این مقاله، به بررسی علل، علائم، تشخیص، و درمان سرطان پستان می‌پردازیم.

سرطان پستان: یک چالش جدی برای جامعه پزشکی و زنان

بخش اول: علل سرطان پستان

علل ابتلا به سرطان پستان متعدد هستند. برخی از عوامل مهم شامل:

ژنتیک: وجود تاریخچه خانوادگی از سرطان پستان می‌تواند خطر ابتلا به این بیماری را افزایش دهد. ژن‌های BRCA1 و BRCA2 به‌طور خاص با افزایش خطر ارثی این بیماری مرتبط هستند.

جنسیت و سن: خطر سرطان پستان در زنان بالای 40 سال به طور چشمگیری افزایش می‌یابد. همچنین، زنان سفیدپوست بیشتر از زنان سیاهپوست به سرطان پستان دچار می‌شوند.

اضافه وزن و چاقی: چاقی و داشتن اضافه وزن ممکن است خطر ابتلا به سرطان پستان را افزایش دهد.

بخش دوم: علائم سرطان پستان

علائم سرطان پستان ممکن است متنوع باشند، اما برخی از علائم شایع عبارتند از:

توده یا گره در سینه: اگر یک توده یا گره در سینه خود احساس کنید، باید به پزشک مراجعه کنید.

تغییر در شکل و اندازه سینه: تغییرات ناگهانی در شکل یا اندازه سینه نیز ممکن است نشانه سرطان پستان باشند.

ترشحات سینه غیرعادی: اگر ترشحاتی از سینه شما عجیب یا خونی باشند، این نیز ممکن است نشانه سرطان باشد.

بخش سوم: تشخیص و ارزیابی

برای تشخیص سرطان پستان، از ابزارها و روش‌های مختلفی استفاده می‌شود. مهمترین ابزار تشخیصی شامل ماموگرافی (X-ray سینه) و سونوگرافی سینه است. اگر نتایج این تست‌ها تردیدبرانگیز باشند، ممکن است نیاز به بیوپسی داشته باشید.

بخش چهارم: درمان سرطان پستان

درمان سرطان پستان به معمولیت و جلوگیری از گسترش آن بستگی دارد. گزینه‌های درمان شامل جراحی (برداشتن توده سرطانی یا ترمیم سینه)، درمان تابعی مانند شیمی‌درمانی و تابش، و همچنین درمان‌های هدفمند مولکولی می‌شوند.

سرطان پستان یکی از بیماری‌های کشنده‌ترین زنان در سراسر جهان است. برای پیشگیری و تشخیص زودرس این بیماری، اهمیت خودآزمایی سینه و مراجعه به پزشک برای ماموگرافی و سونوگرافی بسیار بزرگ است. افزایش آگاهی در مورد علائم و عوامل خطر ابتلا به سرطان پستان نیز از اهمیت بالایی برخوردار است.

آموزش تهیه چیکن برگر مکزیکی: تجربه مهارت‌های آشپزی مکزیکی

آموزش تهیه چیکن برگر مکزیکی: تجربه مهارت‌های آشپزی مکزیکی
آموزش تهیه چیکن برگر مکزیکی: تجربه مهارت‌های آشپزی مکزیکی

غذاهای مکزیکی با طعم‌ها و ادویه‌های فراوانی که به آن‌ها اضافه می‌شود، جزو محبوب‌ترین غذاهای جهانی هستند. یکی از غذاهای معروف مکزیکی، چیکن برگر مکزیکی است که با مرغ چربی پردازی و ادویه‌های مکزیکی تهیه می‌شود. در این مقاله، طرز تهیه چیکن برگر مکزیکی برای 4 نفر را معرفی خواهیم کرد.

آموزش تهیه چیکن برگر مکزیکی: تجربه مهارت‌های آشپزی مکزیکی

مواد لازم:

4 عدد سینه مرغ
1 پیمانه نان خرد شده (برگر)
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 قاشق غذاخوری پودر چیلی
1 قاشق چایخوری پودر کمون
1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا
نمک و فلفل به میزان لازم
4 عدد پیاز کوچک (خرد شده)
4 عدد خیار ترش (برش خوردار)
4 عدد پرتغال (برش خوردار)
4 عدد خرما (برش خوردار)
4 عدد آووکادو (برش خوردار)
4 برگ کرفس
4 عدد ترشی زیره

طرز تهیه:

در مرحله اول، مرغ‌ها را بشویید و سپس با دستمال کاغذی خشک کنید.

سینه مرغ‌ها را با چکش گوشت به ضخامت متوسط بکوبید. این کار به تسریع پخت مرغ کمک می‌کند.

در یک کاسه، نان خرد شده را با پودر چیلی، پودر کمون، پودر پاپریکا، نمک و فلفل مخلوط کنید.

سینه مرغ‌ها را در مخلوط نان خرد شده و ادویه‌ها بچرخانید تا سینه مرغ‌ها به‌طور کامل پوشیده شوند.

در یک ماهیتابه، روغن زیتون را گرم کنید و سینه مرغ‌ها را در آن سرخ کنید. حدود 3-4 دقیقه از هر دو طرف یا تا زمانی که مرغ به‌طور کامل پخته شود.

همزمان با پخت مرغ، پیاز‌ها را تفت دهید تا طلایی شوند.

خیارها را برش دهید.

برگ کرفس، آووکادو، پرتغال و خرما را نیز آماده کنید.

همه مواد را در یک بشقاب بچینید. ابتدا نان خرد شده، سپس مرغ سرخ‌شده، پیاز، خیارها و نهایتاً خرما، آووکادو و پرتغال.

روی غذا نمک و فلفل به میزان دلخواه اضافه کنید.

به عنوان تزیین نهایی، ترشی زیره و آووکادو را به بشقاب اضافه کنید.

چیکن برگر مکزیکی شما آماده است. اکنون می‌توانید این غذا را با دوستان و خانواده‌تان به اشتراک بگذارید و از طعم شگفت‌انگیز آن لذت ببرید.