تصاعد تنش‌ها: درگیری نظامی بین ارمنستان و آذربایجان و خسارات انسانی؛ در جمعه، دهم شهریور، در یک تصادف نظامی بین ارتش‌های ارمنستان و آذربایجان، دو سرباز ارمنی جان خود را از دست دادند و یک نظامی دیگر از این کشور زخمی شد. همچنین، دو نظامی آذربایجانی نیز در این حادثه آسیب دیدند.

تصاعد تنش‌ها: درگیری نظامی بین ارمنستان و آذربایجان و خسارات انسانی

از یک سو، وزارت دفاع ارمنستان اعلام کرد که پایگاه‌های نظامی در شرق این کشور، نزدیک شهر سوتک، هدف حملات هوایی آذربایجان قرار گرفته و مورد بمباران قرار گرفته‌اند. همچنین، همزمان آذربایجان اعلام کرد که ارمنستان نیروهای آذربایجانی را در منطقه کلبچر با خمپاره هدف قرار داده بوده است.

تفلیس (پایتخت گرجستان) و باکو (پایتخت آذربایجان) از زمان استقلال از شوروی در دهه‌های پس از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی در سال ۱۹۹۱، اختلافات عمیقی در مورد قره‌باغ علیا داشته‌اند. این اختلافات به خصوص در مورد تصرف قره‌باغ علیا که یک منطقه خودمختار در آذربایجان بود ولی اکثریت سکنه اش ارمنی بودند، منجر به جنگ‌های متعددی شده است.

ارمنستان و آذربایجان

در دو سال پیش توافق آتش‌بسی به میانگری روسیه در مناطق مرزی بین ارمنستان و آذربایجان به امضاء رهبران دو کشور رسید. این توافق مهم بود و هدفش کاهش تنش‌ها و جلوگیری از ادامه درگیری‌های نظامی بود.

در تاریخ ۹ شهریور، شبکه بی‌بی‌سی جهانی گزارش داد که به دلیل انسداد مرزی در منطقه لاچین که در طول ۹ ماه گذشته اتفاق افتاده است، شهر قره‌باغ با کمبود شدید مواد غذایی، دارو، سوخت و سایر کالاهای اساسی مواجه شده است.

اختلالات روانپزشکی در زنان باردار: دوران بارداری یکی از مراحل حیاتی در زندگی زنان است که با تغییرات فیزیولوژیکی و روانی بسیاری همراه است. این تغییرات ممکن است منجر به بروز اختلالات روانپزشکی در زنان باردار شوند. این مقاله به بررسی اختلالات روانپزشکی رایج در دوران بارداری، تأثیرات آنها بر سلامت روان و جسمی مادر و نوزاد، شناسایی این اختلالات و راه‌های مدیریت آنها می‌پردازد.

اختلالات روانپزشکی در زنان باردار: علائم، عوامل و راهکارهای مدیریت

بخش اول: اختلالات روانپزشکی در دوران بارداری

در دوران بارداری، زنان با اختلالات روانپزشکی مختلفی مواجه می‌شوند. برخی از اختلالات رایج در این مرحله عبارتند از:

افسردگی بارداری
اضطراب بارداری
اختلال تنظیم خلق و عاطفه (مانیا)
اختلالات وسواسی-اجباری (OCD)
اختلال استرس پس از تروما (PTSD)
اختلالات خوردن (اختلالات تغذیه‌ای)
بخش دوم: تأثیرات اختلالات روانپزشکی در دوران بارداری

اختلالات روانپزشکی در دوران بارداری می‌توانند تأثیرات مخربی بر سلامت روانی و جسمی مادر و نوزاد داشته باشند. افسردگی و اضطراب بارداری می‌توانند به کاهش کیفیت زندگی زنان و افزایش خطر مشکلات جسمی و روانی در نوزادان منجر شوند. به عنوان مثال، افسردگی مادر ممکن است باعث کاهش تغذیه مناسب در دوران بارداری شود و در نهایت به کم‌وزنی نوزاد منتهی شود.

بخش سوم: شناسایی اختلالات روانپزشکی در دوران بارداری

شناسایی زودرس اختلالات روانپزشکی در دوران بارداری بسیار مهم است تا بتوان به موقع مداخله کرد و مشکلات را کاهش داد. علائم اختلالات روانپزشکی در دوران بارداری ممکن است شامل تغییر در خلق و عاطفه، بی‌خوابی، افزایش استرس، افزایش تنش عصبی و دیگر علائم مشابه باشد. پزشکان و متخصصان روانپزشکی باید به صورت منظم با بیماران باردار تماس داشته و علائم اختلالات را پیگیری کنند.

بخش چهارم: مدیریت اختلالات روانپزشکی در دوران بارداری

مدیریت اختلالات روانپزشکی در دوران بارداری شامل روش‌های مختلفی می‌شود. این مدیریت ممکن است شامل مشاوره روان‌پزشکی، درمان‌های دارویی (در موارد لزوم)، تغییرات در سبک زندگی و تغذیه مناسب باشد. همچنین، حمایت از زنان باردار از طریق حضور فامیل و دوستان نیز می‌تواند تأثیر مثبتی داشته باشد.

اختلالات روانپزشکی در دوران بارداری می‌توانند تأثیرات مخربی بر سلامت مادر و نوزاد داشته باشند. شناسایی زودرس این اختلالات و مدیریت مناسب آنها از اهمیت بسیاری برخوردار است. به این ترتیب، زنان باردار می‌توانند یک تجربه سالم و خوشایند از دوران بارداری را تجربه کنند و نوزادان آنها نیز با سلامتی به دنیا آیند.

طعمی دل‌انگیز از مافین شکلاتی: راهنمای تهیه و تزئین؛ مافین‌ها یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین دسرهایی هستند که می‌توانید در منزل تهیه کنید. یکی از نوع‌های مورد علاقه مافین، مافین شکلاتی هستند که با مزه‌ی شیرین و خامه‌ای شکلات، ترکیبی عالی از لذت و شیرینی ایجاد می‌کنند. در این مقاله، مراحل تهیه مافین شکلاتی را به شما آموزش می‌دهیم.

طعمی دل‌انگیز از مافین شکلاتی: راهنمای تهیه و تزئین

مواد لازم:

150 گرم شکلات تلخ
2 عدد تخم مرغ
100 گرم شکر
60 گرم آرد سفید
50 گرم کاکائو پودر
100 گرم کره
یک قاشق چایخوری وانیل
یک قاشق چایخوری بی‌کربنات سودا
نصف فنجان شیر

مراحل تهیه:

ابتدا شکلات تلخ را در یک ظرف مقاوم به حرارت برشویید و آن را به حرارت آهسته نیمی‌گرم کنید تا کاملا ذوب شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کاملا خنک شود.

در یک ظرف دیگر، تخم مرغ و شکر را با هم خوب مخلوط کنید تا مخلوط زرد و کرمی شود.

به مخلوط تخم مرغ و شکر، آرد سفید، کاکائو پودر، و بی‌کربنات سودا اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا تمام مواد به خوبی ترکیب شوند.

کره را در یک قابلمه کوچک به حرارت بیاورید تا ذوب شود. سپس آن را به مواد ترکیب شده در مرحله قبل اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.

وانیل و شیر را به مخلوط اضافه کرده و همچنان مخلوط کنید تا تمامی مواد به خوبی ترکیب شوند.

در نهایت، شکلات ذوب شده را به مخلوط اضافه کرده و با دقت مخلوط کنید تا تمامی مواد با هم ترکیب شوند و یک خمیر یکدست به دست آید.

قالب مافین را با کاغذ فریزر یا کاغذ پخت مافین چرب کنید و سپس خمیر مافین را در هر قسمت از قالب مقداری بریزید.

مافین‌ها را در فریزر حداقل 30 دقیقه یا تا زمانی که خمیر سفت شود قرار دهید.

در این مدت، فر را به دمای 180 درجه سانتیگراد پیش‌گرم کنید.

مافین‌ها را به مدت 20-25 دقیقه در فر باقی بگذارید یا تا زمانی که از وسط آنها خارج شوند و سطحشان به رنگ طلایی تغییر کند.

مافین‌ها را از فر خارج کرده و به مدت 5 دقیقه در قالب خنک کننده بگذارید.

حالا مافین شکلاتی آماده به میز خوری است. می‌توانید آنها را با شکلات مذاب یا شکر پودر برش خورده به طور تزئینی تزئین کنید.

لذت ببرید! مافین شکلاتی شما آماده به مصرف است. این دسر خوشمزه را با یک فنجان شیر گرم یا یک فنجان قهوه لذت ببرید.

مافین شکلاتی یک دسر لذیذ و شیرین است که می‌توانید به عنوان دسر اصلی در مهمانی‌ها یا به عنوان خوشمزه‌ای برای نشاط‌های خود سرو کنید. این دستور العمل به شما کمک می‌کند تا با مواد اساسی ساده و مراحل تهیه آسان، مافین شکلاتی خوشمزه و شیرینی بپزید.

عفو بین‌الملل خواستار تحقیق در مرگ جواد روحی شد؛ سازمان عفو بین‌الملل در یک اعلامیه‌ی خود، از تمام مقام‌ها و مسئولان خواسته است که در مورد شبهه‌ی مشارکت در جرمی که به جواد روحی واقع شده است، تحت تحقیق کیفری قرار گیرند. همچنین سازمان حقوق بشر ایران نیز تاکید دارد که مرگ این معترض در زندان باید به عنوان یک قتل مشکوک توسط کمیته حقیقت‌یاب سازمان ملل بررسی شود.

عفو بین‌الملل خواستار تحقیق در مرگ جواد روحی شد

از سوی دیگر، در حالی که فعالان حقوق بشر گزارش داده بودند که پیکر جواد روحی تحت تدابیر امنیتی سخت به امام‌زاده عبدالله آمل منتقل شده است، خبرگزاری تسنیم، که به نزدیکی سپاه پاسداران معروف است، شامگاه پنج‌شنبه اعلام کرد که پیکر این معترض جان‌باخته حین بازداشت، در یکی از روستاهای آمل به خاک سپرده شده و در این مراسم خاص، جمعی از حضار نیز علیه حکومت شعار داده‌اند.

جواد روحی در زندان نوشهر درگذشت!

جواد روحی، یکی از بازداشت‌شدگان اعتراضات سراسری در سال ۱۴۰۱، که حکم اعدام او سه بار توسط دیوان عالی کشور نقض شده بود، در بامداد روز پنج‌شنبه نهم شهریور، جان خود را از دست داد.

خبر درگذشت آقای روحی برای نخستین بار توسط وکیل او، مجید کاوه، در حساب کاربری شبکه اجتماعی توییتر منتشر شد. ساعتی بعد، روابط عمومی زندان نوشهر نیز اعلام کرد که «جواد روحی به علت تشنج» در ساعت ۳:۴۵ بامداد پنج‌شنبه ۹ شهریور ماه از زندان به بیمارستان بهشتی نوشهر منتقل شده و پس از انتقال به بیمارستان، جان خود را از دست داده است.

جواد روحی از بازداشت‌شدگان خیزش انقلابی، در زندان نوشهر درگذشت!

گروه هکری بلک‌ریوارد به مناسبت سالگرد خیزش انقلابی، با هک اپلیکیشن خرید و پرداخت آنلاین «هف‌هشتاد»، پیام “مرگ بر خامنه‌ای” را با هشتگ “زن، زندگی، آزادی” منتشر کرده و اعلام کرده است که انقلاب همچنان ادامه دارد.

گروه بلک‌ریوارد اپلیکیشن “هف‌هشتاد” هک شد

به مناسبت سالگرد خیزش انقلابی گروه هکری بلک‌ریوارد، اعلام شده است که با انتشار تصاویری از موفقیت‌آمیزی در هک اپلیکیشن خرید و پرداخت آنلاین و موبایلی به نام “هف‌هشتاد”، اقدام به ارسال پیامی با محتوای “مرگ بر خامنه‌ای” و هشتگ “زن، زندگی، آزادی” به کاربران نموده‌اند. همچنین اعلام گردیده است که گروه نیز با شعار “به خیابان باز می‌گردیم چرا که انقلاب ادامه دارد” به فعالیت‌های خود ادامه خواهند داد.

بلک‌ریوارد

بلک‌ریوارد یک گروه هکری ایرانی است که هدف آن مقابله با نظام ایران و آشکارسازی در مورد فعالیت‌های این حکومت است. این گروه در سال ۲۰۲۲ تأسیس شد و از آن زمان تاکنون چندین حمله سایبری علیه نهادهای دولتی و شبه‌دولتی ایران انجام داده است.

از جمله حملات سایبری بلک‌ریوارد می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

هک وب‌سایت خبرگزاری فارس، وابسته به سپاه پاسداران
هک ایمیل مدیران و کارمندان شبکه پرس‌تی‌وی
هک سامانه داخلی ایمیل‌های شرکت تولید و توسعه انرژی اتمی ایران
هک سامانه‌های ارسال پیامک و ارسال میلیون‌ها پیام فراخوان برای شرکت در تجمع‌های اعتراضی

ترانه علیدوستی و نازیلا معروفیان از مهدی یراحی حمایت می‌کنند؛ ترانه علیدوستی، بازیگر برجسته و محبوب سینمای ایران در واکنش به بازداشت مهدی یراحی، هنر اعتراضی را حق هنرمندان دانست و خواستار آزادی او شد. نازیلا معروفیان یک روز پیشتر از مهدی یراحی، خواننده معترض که جمعه گذشته بازداشت شد، حمایت کرده بود.

ترانه عليدوستى از مهدى يراحى حمايت كرد

خانم علیدوستی دیروز چهارشنبه شب روی حساب اینستاگرامش یک ویدئو از مهدی یراحی منتشر کرد و خواستار آزادی او شد. او با بازنشر یادداشت خود از مرداد ۱۴۰۱، نوشت: این بگیر و ببندها وممنوعیت‌ها و خشونت‌های آشکار و پنهان با صندلی بازی‌های شما کم و زیاد میشود، روزی هم تمام می‌شود. اما جلوی روند پویایی فرهنگ و هنر یک اقلیم را نمی‌گیرد.

ترانه خود از جمله هنرمندانی است که طی سال گذشته از معترضان و جنبش “زن، زندگی، آزادی” حمایت کرد و یک مدت بازداشت شده بود.

هفته گذشته، در ابتدای شهریورماه اثر جدیدی از مهدی یراحی با نام “روسریتو” در آستانه سالگرد کشته شدن مهسا امینی در بازداشت پلیس ج.ا و در حمایت از نافرمانی مدنی زنان ایران علیه حجاب اجباری منتشر شد که واکنش‌های متعددی داشت. وبعد از منتشر شدن این ترانه قوه قضائیه ایران اعلام کرده که او بازداشت شد.

بازداشت یراحی با واکنش بسیاری از فعالان فرهنگی، هنری و سیاسی روبرو شده است. محسن چاووشی و محسن نامجو دو خواننده در ایران و خارج از ایران به بازداشت یراحی واکنش نشان دادند و این بازداشت را محکوم کردند.

نازيلا معروفيان بعد از حمايت كردن از مهدى يراحى بازداشت شد!

نازیلا معروفیان یک روز پیشتر از مهدی یراحی، خواننده معترض که جمعه گذشته بازداشت شد، حمایت کرده بود.

برام نوشتی در روزگاری که خیلی‌ها (نه همه) از دوستان و همکارانم هزار تا انگ و در نبودنم کارهایم را زیر سوال می‌بردند. اما #مهدی_یراحی عزیزم حرف مسیر من همون نوشته ابتدای آهنگ باشکوه #روسریتو شماست.

برام نوشتی.

پارسال هرموقع ناامید میشدم، «نفس نفس»ت رو گوش میدادم و /۱ https://t.co/GJKLZwhyG4

— Nazila Maroofian|نازیلا معروفیان (@maroofian_n) August 29, 2023

به گزارش کمپین دفاع از زندانیان سیاسی و مدنی، این روزنامه‌نگار با یورش ماموران حکومتی به خانه‌اش در تهران و همراه با ضرب و جرح بازداشت شده است.

او به دلیل مصاحبه‌اش با امجد امینی، پدر مهسا امینی، در آبان‌ماه گذشته تاکنون چندین بار بازداشت شده است.

جواد روحی از بازداشت‌شدگان خیزش انقلابی، در زندان نوشهر درگذشت؛ جواد روحی، از زندانیان خیزش انقلابی، در زندان درگذشت.

جواد روحی از بازداشت‌شدگان خیزش انقلابی، در زندان نوشهر درگذشت!

خبرگزاری میزان، رسانه‌ای مرتبط با قوه قضائیه، در خبری اعلام کرد که جواد روحی، یکی از زندانیان خیزش انقلابی،به دلیل تشنج، در روز پنجشنبه جایی که در زندان به سر می‌برد، به بیمارستان بهشتی نوشهر منتقل شده و در همان بیمارستان درگذشت.

خبرگزاری میزان، رسانه قوه قضاییه از مرگ جواد روحی، از زندانیان خیزش انقلابی، خبر داد و نوشت که او بامداد پنجشنبه به دلیل «تشنج» در زندان، به بیمارستان بهشتی نوشهر منتقل شده و در بیمارستان فوت کرده است.

مجیدکاوه، وکیل روحی، با تایید این خبر نوشت که به خانواده موکلش ساعاتی پیش… pic.twitter.com/XLVvEAQXRU

— ايران اينترنشنال (@IranIntl) August 31, 2023

مجید کاوه، وکیل جواد روحی، با تایید این خبر، اعلام کرد که در ساعات گذشته به خانواده موکل خود خبر داده‌اند که جواد روحی در زندان نوشهر جان خود را از دست داده است.

جواد روحی

جواد روحی، شهروند اهل آمل و یکی از بازداشت‌شدگان در خیزشِ سراسریِ ۱۴۰۱ در ایران بود. او در شهریور ۱۴۰۱ توسط نیروهای امنیتی بازداشت و در دادگاه انقلاب ساری به ۳ بار اعدام محکوم شد. حکم اعدام او در دیوان عالی کشور نقض شد، اما او در زندان به دلیل سکته مغزی جان خود را از دست داد.

جواد روحی متولد ۱۳۶۶ در آمل بود. او در رشته عمران تحصیل کرده بود و به عنوان کارگر ساختمانی کار می‌کرد. او در اعتراضات سال ۱۴۰۱ در آمل شرکت داشت و در جریان این اعتراضات بازداشت شد.

جواد روحی در زندان تحت شکنجه قرار گرفت. او به دلیل شکنجه قدرت تکلم خود را از دست داد. او در دادگاه نیز اتهامات وارده علیه خود را رد کرد و گفت که تحت فشار و شکنجه مجبور به اعتراف اجباری شده است.

حکم اعدام جواد روحی در دیوان عالی کشور نقض شد، اما او در زندان به دلیل سکته مغزی جان خود را از دست داد. او در ۹ شهریور ۱۴۰۲ در بیمارستان شهید بهشتی نوشهر درگذشت.

مرگ جواد روحی واکنش‌های زیادی را در داخل و خارج از ایران به همراه داشت. بسیاری از فعالان حقوق بشر مرگ او را به دلیل شکنجه دانستند.

جواد روحی یکی از قربانیان شکنجه و اعدام در جمهوری اسلامی ایران است. مرگ او بار دیگر نشان داد که رژیم ایران به حقوق بشر بی‌توجه است و به راحتی از اعدام برای سرکوب مخالفان خود استفاده می‌کند.

مرگ یک مامور پلیس در حاشیه بازی فوتبال در اراک؛ یک مامور پلیس به نام ابو الفضل کیشانی در حین انجام ماموریت امنیتی در ورزشگاه خمینی اراک، به دلیل تصادف رانندگی جان خود را از دست داد.

مرگ یک مامور پلیس در حاشیه بازی فوتبال در اراک

در حاشیه دیدار تیم‌ های فوتبال آلومینیوم و شمس‌ آذر قزوین در ورزشگاه خمینی اراک، فارس و ایرنا خبر دادند که یکی از ماموران پلیس به نام استوار یکم ابوالفضل کیشانی در حین انجام ماموریت تامین نظم و امنیت در ورزشگاه، در یک حادثه رانندگی جان خود را از دست داده است.

پلیس امنیت اقتصادی در زنجان كشته شد

فرمانده انتظامی استان زنجان اعلام کرد که صبح سه‌شنبه، مأموران مبارزه با جرایم اقتصادی در شهر زنجان درگیر قاچاقچیانی شدند که قصد داشتند مقادیر زیادی از مشروبات الکلی را قاچاق کنند. متأسفانه در این درگیری، سروان مهدی هادی به علت برخورد عمدی خودروی قاچاقچیان با او، مجروح شده است و به بیمارستان منتقل شد. با وجود تلاش پرستاران، او به دلیل شدت جراحات جان خود را از دست داد.

سردار محمد طراقی نیز افزود: مأموران پلیس امنیت اقتصادی در حین گشت زنی در مسیر زنجان – تبریز، یک خودرو حامل کالای قاچاق را متوقف کردند.

جادوی زیبایی در دستان شما: نکات و ماسک‌های موثر در مراقبت از پوست دست؛ پوست دست، همواره در تماس با عوامل محیطی مختلف قرار دارد و از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. مواد شوینده، آب و هوای خشک یا مرطوب، میکروب‌ها و مواردی از این دست، می‌توانند به سلامت و زیبایی پوست دست آسیب برسانند. یکی از راه‌های موثر در مراقبت از پوست دست، استفاده از ماسک‌های مخصوص برای تغذیه، ترطیب و حفاظت از آن می‌باشد. در این مقاله، به بررسی نکات و ماسک‌های موثر برای مراقبت از پوست دست خواهیم پرداخت.

جادوی زیبایی در دستان شما: نکات و ماسک‌های موثر در مراقبت از پوست دست

نکات مهم در مراقبت از پوست دست:

1. استفاده متناسب از آب ولرم:

شستشوی مداوم دست‌ها با آب ولرم و ملایم می‌تواند از خشکی و ترک‌های پوست دست جلوگیری کند. اما توجه داشته باشید که آب بسیار گرم می‌تواند باعث خشکی اضافی پوست شود، بنابراین از آب ولرم استفاده کنید.

2. استفاده از صابون ملایم:

استفاده از صابون‌های ملایم و بدون عطر به پوست دست کمک می‌کند تا از خشکی جلوگیری شود و پوست تمیز و تازه باقی بماند.

3. خشک نکردن با تمیزکننده‌های شیمیایی:

از تمیزکننده‌های شیمیایی کمتر استفاده کنید چرا که می‌توانند پوست دست را خشک و آسیب‌پذیر کنند.

4. استفاده از مرطوب‌کننده:

استفاده از مرطوب‌کننده‌های مخصوص دست، باعث حفظ رطوبت طبیعی پوست و جلوگیری از خشکی و ترک خواهد شد.

5. استفاده از کرم‌های ضد آفتاب:

اگر در تماس با نور خورشید هستید، استفاده از کرم‌های ضد آفتاب حائز اهمیت است. این کرم‌ها می‌توانند پوست دست را از اثرات مضر نور خورشید محافظت کرده و از پیری زودرس جلوگیری کنند.

ماسک‌های مخصوص برای پوست دست:

1. ماسک آلوئه‌ورا و خیار:

مخلوطی از ژل آلوئه‌ورا و تره خیار می‌تواند پوست دست را ترطیب کند و از التهابات جلوگیری کند.

2. ماسک زیتون و عسل:

ترکیب زیتون و عسل، پوست دست را تغذیه و نرم کرده و از ترک‌ها پیشگیری می‌کند.

3. ماسک یاورت و شکر قهوه:

این مخلوط به عنوان یک اسکراب طبیعی عمل می‌کند و با از بین بردن سلول‌های مرده، پوست دست را صاف و شاداب می‌کند.

4. ماسک آووکادو و موز:

مواد مغذی در آووکادو و موز باعث تغذیه عمیق پوست دست می‌شوند و آن را از پیری زودرس محافظت می‌کنند.

5. ماسک گلاب و عصاره خرما:

ترکیبی از گلاب و عصاره خرما به پوست دست ترطیب و لطافت می‌بخشد و آن را تازه و جوان نگه می‌دارد.

مراقبت منظم و صحیح از پوست دست با استفاده از ماسک‌های مخصوص، می‌تواند به حفظ نرمی، ترطیب و جوانی آن کمک کند. انتخاب ماسک‌های مطابق با نیازهای پوست شما و رعایت نکات اصول

لذت تابستان با رازهای تهیه مربای زردآلو مجلسی تبریز؛ مربای زردآلو یکی از خوراکی‌های پرطرفدار در فصل تابستان است که با عطر و طعم مطبوع خود می‌تواند هر مجلسی را به یک تجربه لذت‌بخش تبدیل کند. این مربا به دلیل مزه تازه و ترش زردآلوها، میان مهمانان شما بسیار محبوب خواهد بود. در این مقاله، مراحل تهیه مربای زردآلو مجلسی تبریز را به شما آموزش می‌دهیم.

لذت تابستان با رازهای تهیه مربای زردآلو مجلسی تبریز

مواد لازم:

زردآلو: ۱ کیلوگرم
شکر: ۸۰۰ گرم
آب لیموترش: ۲ عدد
پودر دارچین: یک قاشق چایخوری
پودر وانیل: یک قاشق چایخوری

طرز تهیه:

گام ۱: آماده‌سازی زردآلوها

ابتدا زردآلوها را شسته و سپس به طور دقیق دسته‌بندی کرده و هسته‌ها را از آن‌ها جدا کنید.

گام ۲: آماده‌سازی مواد

زردآلوهای خردشده را درون قابلمه‌ای بریزید و شکر را به آنها اضافه کنید. سپس قابلمه را به مدت چند ساعت (حداقل ۴ ساعت) برای مدتی در یخچال قرار دهید تا زردآلوها شیرین شوند.

گام ۳: پخت مربا

بعد از مدت استراحت زردآلوها در شکر، قابلمه را روی حرارت قرار داده و با حرارت ملایم مواد را مخلوط کنید تا شکر کاملاً محلول شود. سپس آب لیموترش را به مواد اضافه کنید.

گام ۴: اضافه کردن به مواد تزیینی

در این مرحله، پودر دارچین و وانیل را به مواد اضافه کنید تا به مربا طعم و عطر ویژه‌ای بدهند. مواظب باشید که مواد را به طور یکنواخت مخلوط کنید.

گام ۵: پخت نهایی

مربا را با حرارت ملایم می‌پزید تا زردآلوها نرم شوند و مربا غلیظ شود. بهتر است تا زمانی که مربا به غلیظی مطلوب نرسیده، روی حرارت باقی بماند تا مربا به صورت طبیعی غلیظ شود.

گام ۶: آماده‌سازی برای بسته‌بندی

پس از پخت مربا، آن را از حرارت برداشته و به مدت کوتاهی خنک شود. سپس مربا را به بطری‌های تمیز و ضدعفونی شده بریزید و در درجه حرارت اتاق نگه دارید.

حالا مربای زردآلو مجلسی تبریز آماده است. این مربا را می‌توانید به عنوان تزیینی جذاب در میز مجلس خود قرار داده و با نان یا دسرهای مختلف سرو کنید. با طعم تازه و مطبوع این مربا، لحظات شیرینی را در میان خانواده و مهمانانتان به اشتراک بگذارید.