طرز تهیه شاورمای اصل عربی با سس مثل رستوران در خانه؛ شاورما یکی از پرطرفدارترین غذاهای خاورمیانه است که در سراسر جهان شناخته شده است. شاورما معمولاً با گوشت یا مرغ تهیه می‌شود و با سس‌های مختلفی سرو می‌شود. در این مقاله، به طرز تهیه شاورمای اصل عربی با سس مثل رستوران پرداخته خواهد شد.
طرز تهیه شاورمای اصل عربی با سس مثل رستوران در خانه
مواد لازم:
گوشت یا مرغ: یک کیلوگرم
پیاز: یک عدد متوسط
سیر: چهار حبه
زردچوبه: یک قاشق چایخوری
زعفران: یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
نان شامی: چند عدد
روغن زیتون: به میزان لازم
چاشنی شاورما: به میزان لازم
برای سس شاورما:
آب لیمو: نصف پیمانه
روغن زیتون: یک پیمانه
پنیر پیتزا: دو قاشق غذاخوری
سیر: یک حبه
نمک: به میزان لازم
برای سس شاورما:
آب لیمو: نصف پیمانه
روغن زیتون: یک پیمانه
پنیر پیتزا: دو قاشق غذاخوری
سیر: یک حبه
نمک: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا گوشت یا مرغ را به ریزی خرد کنید و در یک ماهیتابه بزرگ قرار دهید.
پیاز و سیر را خرد کرده و به ماهیتابه اضافه کنید.
زردچوبه، زعفران، نمک و فلفل را به ماهیتابه اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار داده و با یک قاشق چوبی هم زنی کنید تا گوشت یا مرغ با چاشنی‌ها مخلوط شود.
نان شامی را با یک کارد برش داده و درون فر به مدت چند دقیقه پخته و سفت شود.
برای تهیه سس شاورما، آب لیمو، روغن زیتون، پنیر پیتزا، سیر و نمک را در یک میکسر یا آسیاب قرار داده و خوب مخلوط کنید.
شاورما را با نان شامی سرو کنید و روی آن سس شاورما را ریخته و از روغن زیتون هم برای تزئین استفاده کنید.
برای افزایش طعم و عطر، می‌توانید برگ جعفری یا نعناع تازه را روی شاورما بریزید.
با این روش، شاورمای خوشمزه و اصیل عربی با سس مثل رستوران را تهیه کرده و بهمراه خانواده و دوستان خود لذت ببرید. به یاد داشته باشید که می‌توانید مقدار چاشنی شاورما را به سلیقه خود تنظیم کنید و طعم مورد علاقه خود را بیشتر کنید.
