بستنی یکی از خوراکی‌های محبوب و خوشمزه است که در تابستان و فصل گرما بیشتر مورد توجه قرار می‌گیرد. اما خرید بستنی از فروشگاه‌ها ممکن است هزینه‌بر و ممکن است حاوی مواد افزودنی های نامطلوب و شیمیایی باشد. بهترین راه برای لذت بردن از بستنی در منزل، آماده سازی آن در خانه است. در این مقاله، روش‌هایی برای درست کردن بستنی در خانه را به شما آموزش خواهیم داد.
تهیه بستنی در خانه: راهنمای کامل برای لذت بردن از بستنی خانگی
۱. انتخاب مواد اولیه:
اولین قدم در تهیه بستنی در خانه، انتخاب مواد اولیه با کیفیت است. بهتر است از مواد تازه و طبیعی استفاده کنید. شامل شیر تازه، کره، قند، عصاره میوه، وانیل و سایر مواد مورد نیاز.
۲. تهیه مخلوط:
در این مرحله، می‌توانید مواد اولیه را با یکدیگر مخلوط کنید. برای این کار می‌توانید از میکسر یا مخلوط کن استفاده کنید. میکس کردن مواد به مدت کافی و تا حد ایجاد یک مخلوط یکنواخت و صاف مهم است.
۳. خنک کردن مخلوط:
بعد از مخلوط کردن مواد، آن را در یک ظرف مناسب بریزید و در یخچال قرار دهید. این مرحله به مدت حداقل چند ساعت است تا مخلوط خنک شده و آماده برای فرآیند بستنی‌سازی شود.
۴. بستنی‌سازی:
بستنی‌سازی مرحله مهمی در تهیه بستنی در خانه است. شما می‌توانید از یک ماشین بستنی‌ساز استفاده کنید. در صورتی که این امکان در دسترس نباشد، می‌توانید مخلوط خنک شده را در قوطی یا قالب مناسب بریزید و در فریزر قرار دهید. در طی فرآیند بستنی‌سازی، بهتر است مخلوط را به طور مداوم هم زنید تا دسته‌های یخ درست شده درون آن شکسته شود و بستنی یکنواختی داشته باشد.
۵. سرو و تزئین:
بعد از اینکه بستنى تماماً منجمد شد، آماده استفاده و سرو کردن است. می‌توانید بستنی را در کاسه یا ظروف دیگری سرو کنید و با تزئیناتی از جمله شکلات رنگی، روزک، سس میوه یا تازه‌های مختلف تزئین کنید.
تهیه بستنى در خانه علاوه بر این که به شما اجازه می‌دهد مواد اولیه کیفی و طبیعی را استفاده کنید، شما را قادر می‌سازد تا بستنی‌های مورد علاقه خود را با طعم و مزه دلخواه خود تهیه کنید. با رعایت مراحل فوق، می‌توانید در خانه بستنی‌های لذیذ و خوشمزه‌ای را تهیه کرده و لذت ببرید.
